La crema pasticcera alla ricotta è una ricetta fresca e golosa. Farcirt i vostri dolci preferiti ES : bignè, torte e quant’altro o servitela in un bicchieri con pezzi di fragole.
CREMA PASTICCERA ALLA RICOTTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100 gr zucchero
85 gr farina 00
500 ml latte
1 bustina vanillina
250 gr ricotta
PREPARAZIONE BIMBY :
Nel boccale del bimby versate il latte, lo zucchero, la farina e la vanillina 7 min. 90 gradi vel.4
Trasferite la crema ottenuta in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente.
Inserite la farfalla nel bimby, versare la crema e la ricotta, azionare 40 sec. vel. 3
Ed eccola pronta 😉
In un pentolino versate il latte, lo zucchero, la farina setacciata insieme alla vanillina, portate sul fuoco e
lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite la crema ottenuta in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente. Appena la crema sarà completamente fredda, versate la ricotta setacciata a cucchiaiate.
Ed eccola pronta 😉