Per oggi ho deciso di proporre questo fresco e goloso gelato al limone, io ho utilizzato il bimby, ma basta un potente frullatore. Ricetta di Rox.
GELATO AL LIMONE VELOCE
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
300 gr succo di limoni ( fatti a cubetti )
200 gr zucchero
600 gr latte
30 gr succo di limone
PREPARAZIONE BIMBY
Per prima cosa prelevare il succo dei limoni, trasferite in uno stampo per ghiaccio e lasciare tutta la notte nel congelatore.
La stessa cosa fare con il latte, trasferite negli stampi per ghiaccio e lasciare tutta la notte nel congelatore.
Versare lo zucchero nel boccale, polverizzare 20 sec. vel. 10
Unire i cubetti di latte, limone e succo, azionare 50 sec. vel. 7
Azionare ancora 30 sec. vel.4 spatolando.
Trasferire nelle coppette e servire immediatamente.
Se rimane gelato, consiglio di riporre nel congelatore e al momento di consumarlo, lavorare qualche secondo nel bimby.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa prelevare il succo dei limoni, trasferite in uno stampo per ghiaccio e lasciare tutta la notte nel congelatore.
La stessa cosa fare con il latte, trasferite negli stampi per ghiaccio e lasciare tutta la notte nel congelatore.
Versare lo zucchero nel frullatore, polverizzare fino ad ottenere lo zucchero a velo.
Unire i cubetti di latte, limone e succo, azionare il frullatore fino a rompere tutti i cubetti.
Azionare ancora qualche istante fino a quanndo otterrete un composto cremoso.
Trasferire nelle coppette e servire immediatamente.
Se rimane gelato, consiglio di riporre nel congelatore e al momento di consumarlo, lavorare qualche secondo nel bimby.