Per questa festa, vi suggerisco di preparare insieme ai vostri bambini i biscotti di pasqua ripieni. Potete farcire a vostro gusto.
BISCOTTI DI PASQUA RIPIENI
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA :
100 g zucchero
200 g burro morbido
370 g farina 00
1 uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
PER LA FINITURA :
zucchero a velo
crema spalmabile alla nocciola
PREPARAZIONE BIMBY :
Mettere nel boccale lo zuccheroe la buccia del limone 15 sec. vel. 10.
Aggiungere il burro, la farina, l’uovo sbattuto e il sale : 30 sec. vel. 5.
Compattate con le mani e avvolgere nella pellicola trasparente.
Trasferite nel frigo per trenta minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su un ripiano di lavoro leggermente infarinato e, con gli appositi stampini, ricavare i biscotti.
Adagiateli su una teglia foderata da carta forno, applicate le stelline di zucchero sui biscotti al cacao e in alcuni qualche confettino al cioccolato e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa.
Appena cotti fateli raffreddare e successivamente spargete la superficie dei biscotti bucati con lo zucchero a velo e farcite la parte non bucata con la nutella.
Adagiate il biscotto bucato facendo una lieve pressione e sistemateli in un vassoio.