lievito Archivi - Veronica 's cook & more

Febbraio 7, 2019

PIZZA IMPASTO IN CIOTOLA 48 ORE DI LIEVITAZIONE

Pizza impasto in ciotola 48 ore di lievitazione. Vi basterà lavorare con un cucchiaio di legno tutti gli ingredienti in una terrina. PIZZA IMPASTO IN CIOTOLA 48 ORE DI LIEVITAZIONE INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA FORNO : 300 gr farina 00 100 gr farina Manitoba 200 gr farina di grano... Continua »

Dicembre 12, 2018

TORTA PANDORO BIMBY

Se volete sorprendere i vostri ospiti con un dolce Natalizio, vi suggerisco di realizzare la torta pandoro bimby, una ricetta soffice e golosa che profuma di mandarini appena raccolti. TORTA PANDORO BIMBY STAMPO 800 gr 3 uova 300 gr zucchero 200 gr di farina 00 100 gr fecola di... Continua »

Ottobre 19, 2018

BISCOTTI MORBIDI ALL’ARANCIA BIMBY

Oggi vi suggerisco i biscotti morbidi all’arancia bimby, una variante di quelli al pistacchio e agli agrumi che vi ho proposto anni fà! BISCOTTI MORBIDI ALL’ARANCIA BIMBY INGREDIENTI PER 22 BISCOTTI : 300 gr farina 00 100 gr zucchero 50 gr strutto o burro morbido o 40 ml olio di... Continua »

Settembre 10, 2018

BRIOCHE SALATA BIMBY COTTURA VERSILIA

Oggi vi suggerisco la brioche salata bimby cottura versilia, non occorre accendere il forno grazie a questo metodo ed avrete un fantastico risultato. BRIOCHE SALATA BIMBY COTTURA VERSILIA INGREDIENTI STAMPO VERISILIA 24 : 100 gr preparato per purè 400 gr di farina manitoba 350 ml di acqua 10 gr di... Continua »

Settembre 6, 2018

IMPASTO BASE PER PIZZA BIMBY

L’impasto base per pizza bimby è una ricetta abbastanza economica, risparmierete i vostri soldini e i vostri amici apprezzeranno tantissimo! IMPASTO BASE PER PIZZA BIMBY INGREDIENTI: 350 gr acqua 10 gr lievito 10 gr zucchero 10 gr sale 300 gr farina grano tenero 300 gr farina grano duro 40 gr... Continua »

Settembre 5, 2018

PANE IN CASSETTA BIMBY CON TRE TIPI DI FARINA

Oggi vi suggerisco il pane in cassetta bimby con tre tipi di farina e grazie al lievito pizza alta e soffice paneangeli avrete una nuvola di bontà. PANE IN CASSETTA BIMBY CON TRE TIPI DI FARINA INGREDIENTI : 200 gr Manitoba 250 gr acqua 1/2 bustina di lievito pizza alta... Continua »

Agosto 30, 2018

CROSTATA CON FARINA INTEGRALE SENZA BURRO BIMBY

Se siete a dieta ma non volete rinunciare al dolcino, vi suggerisco di preparare la crostata con farina integrale senza burro. CROSTATA CON FARINA INTEGRALE SENZA BURRO BIMBY INGREDIENTI STAMPO 36 x12 : 250 gr farina integrale 125 gr stevida 65 ml acqua 35 gr olio di semi 35 ml... Continua »

Agosto 10, 2018

CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY

La ciambella versilia marmorizzata senza burro bimby la consiglio quando non si ha voglia di accendere il forno o quando siamo in vacanza senza attrezzatura. CIAMBELLA VERSILIA MARMORIZZATA SENZA BURRO BIMBY INGREDIENTI STAMPO VERSILIA 24 CM 4 uova 200 gr farina 00 200 gr amido di mais 1 bicchiere di... Continua »

Aprile 10, 2017 5

LIEVITO MADRE

Il lievito madre è un lievito naturale, adatto anche a chi soffre di allergie ai lieviti. I vantaggi che derivano dall’uso di questo lievito sono: • una maggior durata del pane, • un profumo molto più intenso, • una maggiore digeribilità per la presenza di enzimi lievitanti. ( Ricetta di... Continua »

Agosto 21, 2015

PIZZA CON POCO LIEVITO BIMBY

Pizza con poco lievito bimby, con questa ricetta non occorrerà più andare in pizzeria e farete un figurone con i vostri ospiti! Molto più digeribile. PIZZA CON POCO LIEVITO BIMBY INGREDIENTI PER 4 PIZZE : 300 gr farina 00 300 gr farina di semola 1 gr lievito di birra 40... Continua »

Giugno 16, 2015 10

PUCCIA

La puccia è un tipo di pane che mi ricorda la mia infanzia, quando trascorrevo la stagione estiva a Taranto. Mio padre la sera le portava sempre e le farcivamo con salumi o quant’altro. PUCCIA INGREDIENTI PER 5 PUCCE : 300 gr farina 00 300 gr farina di semola... Continua »

Agosto 13, 2014

FRITTELLE DOLCI DI PASTA CRESCIUTA CON IL BIMBY

Le frittelle dolci di pasta cresciuta con il bimby, sono ideali per la merenda, un diversivo dalla classica brioscina, sofficissime. FRITTELLE DOLCI DI PASTA CRESCIUTA CON IL BIMBY INGREDIENTI : 500 gr farina 00 15 gr sale 10 gr di lievito di birra 50 gr strutto o altrimenti burro... Continua »