Per il pranzo di oggi , vi suggerisco un primo piatto facile e veloce : Le farfalle con pesto e panna. Potete sostiture con philadelphia.
FARFALLE CON PESTO E PANNA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
150 gr pesto di basilico ( io ho usato il mio )
400 gr farfalle
200 ml di panna da cucina
pepe nero
sale Q.b
PREPARAZIONE :
Realizzare la pasta al pesto e panna è semplicissimo :
Per prima cosa preparate il pesto, io consiglio quello fatto in casa, ma se non avete tempo va bene anche quello pronto, vi consiglio il barilla, secondo i miei gusti uno dei migliori.
Portate a bollore in una casseruola abbondante acqua salata e lessare le farfalle.
Nel frattempo in una padella aggiungere il pesto e la panna, lasciare insaporire e aggiungere qualche cucchiaiata di acqua di cottura se asciuga troppo.
Scolare le farfalle e trasferitele nella padella con il condimento, acqua di cottura e pepe nero, saltare il tutto e completare a piacere con parmigiano grattugiato.