Oggi ho deciso di provare le puntine di maiale speziate. Io ho utilizzato la mia friggitrice ad aria, sono rimasta entusiata. La carne sembra cotta al barbecue.
PUNTINE DI MAIALE SPEZIATE
INGREDIENTI :
1 kg di puntine di maiale
sale Q.b
aglio liofilizzato Q.b
pepe nero Q.b
3 cucchiai olio extravergine di oliva
paprika dolce Q.b
paprika affumicata Q.b
rosmarino Q.b
PREPARAZIONE
Per prima cosa in un piatto miscelare tutte le spezie.
Tagliare le puntine di maiale a metà, quindi oleate la carne e spargete il mix di spezie.
Trasferire in un sacchetto per alimenti e lasciare insaporire nel frigo per due orette.
Trascorso questo tempo, grigliare le puntine spargendo semplicemente con un pizzico di sale.
Io le ho cotte nella mia friggitrice ad aria in modalità grigliare a 265 gradi 3 minuti per lato.
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