Per il pranzo di oggi ho deciso di portare in tavola le cotolette di pollo e zucchine. Io le ho cotte in friggitrice ad aria e in 15 minuti erano già pronte.
COTOLETTE DI POLLO IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
500 gr petto di pollo a fette
50 gr parmigiano
200 gr di pangrattato
sale Q.b
pepe nero
olio extravergine di oliva
origano
1 zucchina
PROCEDIMENTO :
Per prima cosa passare le fettine di petto di pollo e le zucchine affettate in una terrina, aggiungere il sale e l’olio, quindi mescolare bene.
In un altra terrina creare un mix di pangrattato, pepe nero, parmigiano e origano.
Passare le fettine di pollo e le zucchine nel mix di pangrattato e panare bene.
Oleate una teglia e adagiare le fettine di pollo, unire in superficie le zucchine e completare con un filo d’olio in superficie.
Scaldare la friggitrice ad aria alla massiama poteza per per tre minuti.
Trascorso questo tempo trasferire la teglia con le cotolette di pollo nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180 gradi 15 minuti, io nella mia friggitrice ad aria non le ho girate.
Si possono cuocere anche al forno per circa 20 minuti a 190 gradi forno caldo.
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