Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima da realizzare preparato pasta lievitata, ma va bene anche la pasta sfoglia. Ideale come antipasto.

fiore pan brioche salato
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:4 lievitazione ore
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:8 persone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Latte 110 ml
  • Acqua 110 ml
  • Lievito di birra fresco 10 g
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Farina 00 500 g
  • Olio di semi di girasole 50 g
  • uovo 1
  • Sale 1 cucchiaino
  • Scamorza (provola) 250 g
  • Prosciutto cotto 250 g

Preparazione

  1. Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

    Incominciate a mettere nella planetaria il latte,  aggiungere l’acqua, il  lievito sciolto in un po di latte tiepido, e infine lo zucchero.

    Aggiungere un po per volta la farina, l’olio, l’uovo,e in fine un pizzico di sale,  impastate il tutto  prima a bassa velocità e piano,piano aumentare la velocità, impastate almeno 10-15  minuti, dovete ottenere un impasto morbido e liscio.

    Mettere l’impasto in una ciotola fare lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore coperta con una copertina di lana.

    Ora dobbiamo creare il fiore pan brioche

    Trascorso il tempo della lievitazione dividere l’impasto in 4 palline uguali. Stendere 4 dischi per creare il fiore pan brioche del diametro 26 centimetri.

    Mettere della carta da forno sotto il primo disco per il fiore pan brioche e farcirlo con il formaggio senza arrivare ai bordi, aggiungere il prosciutto cotto.
    Coprire con il secondo disco e continuare a farcire come prima, il fiore pan brioche, con l’aiuto di un coltello dividere l’impasto in 4 spicchi senza tagliare la parte centrale poi in 8 e infine in 16 spicchi.

    Arrotolate ogni spicchio su se stesso verso l’esterno per tre volte, capovolgendo la punta .

    Aiutandovi con la carta forno spostate il fiore in un tegame e lasciate lievitare per almeno 2 ore.

    Infornare a 200° per 20 minuti , controllare che la parte di sotto sia ben cotta.

    Potete trovare altre ricette fiore pan brioche  Naturalmente potete aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono, un’idea per preparare questo fiore pan briache sarebbe con una crema spalmabile al cioccolato che piacerà sicuramente ai bambini, ma non dimentichiamo noi adulti golosi.

Note

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Vi piace questo fiore pan brioche salato ricetta facilissima Provate anche preparata con le zucchine la ricetta la trovate QUI’  guardate QUI’ antipasti e anche QUI’

Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!

Precedente Pere caramellate con granella di nocciole e cioccolato Successivo Pan brioche a forma di rose dessert

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.