Caffè brulé

Ingredienti:
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 tazza di acqua fredda
• 4 tazzine di caffè

Introduzione
Un buon caffè brulé è la soluzione ideale adatta ai giorni più freddi, per riscaldare le vostre anime magari durante una vacanza invernale in montagna.

Preparazione
Su fuoco moderato, fate caramellare lo zucchero in un pentolino insieme all’acqua, quindi aggiungete il caffè, mescolate e cuocete per 2 minuti.

Accorgimenti
Attenzione a rispettare il breve tempo di cottura, non rischiate di bruciare il tutto.

Idee e varianti
Per una versione più forte, potete aggiungere alla ricetta 4 cucchiai di Rum o di Cognac.

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