INGREDIENTI:
200 g. di cocco essiccato e grattuggiato,
250 g. di latte condensato,
50 g. di latte in polvere,
1 cucchiaino di cannella in polvere ,
1 cucchiaio di panna fresca,
cacao in polvere.
In una terrina unire 100 g. di cocco, cannella, latte condensato, latte in polvere e mescolare bene, quindi aggiungere panna e continuare la miscelazione.
Una volta ottenuto un compostop omogeneo, coprire la terrina con una pellicola trasparente da alimenti e lasciar riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Una volta ben addensato, ricavarne dlle palline della grandezza di una noce e farle rotolare nel cocco grattuggiati rimasto.
Una volta esaurito tutto il composto, ripassare le palline sul cacao in polvere e sistemarle in dei pirottini precedentemente preparati.
Sistemare il tutto in un vassoio da servizio e servire.
Fonte non specificata
