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pasta madre

Angelica Radicchio e Ricotta

L’Angelica Radicchio e Ricotta è la versione odierna di questo sofficissimo rustico, l’angelica è così buona che ve la raccomando caldamente, col suo ripieno di radicchio e ricotta poi si presenta così bene! L’Angelica Radicchio e Ricotta I ripieni sono sempre una cosa personale, secondo i vostri gusti, ma il radicchio stufato con la cipolla insieme […] Continua a leggere…

Pizze Golose

Le pizze golose si possono farcire con tutto  quello che ci garba ma queste sono proprio uno sbelio! Quando non c’è il dolce ecco come rimedio. Vi piace? A noi è piaciuta tantissimo, l’ultima pizza è sempre una sorpresa… anche per me…apro il frigo e vedo un po’ cosa posso abbinare… Pizze golose Oggi avevo […] Continua a leggere…

Pizza Provola e Patatine

Pizza Provola e Patatine, la pizza provola e patatine ha fatto felice il maritino, confesso che faccio di rado le patatine fritte e oggi mi sono scatenata!! Quando le ha viste sulla pizza non credeva ai suoi occhi, si è letteralmente tuffato…e voi non vi tuffereste? Pizza Provola e Patatine Questa pizza provola e patatine […] Continua a leggere…

Calzoni Salsiccia e Patatine

Calzoni Salsiccia e Patatine, che voglia di calzoni salsiccia e patatine! Mio marito voleva le patatine fritte e io i calzoncini fritti! Friggo o non friggo?Ripieni con le patatine…che buoni! Si sa che il fritto è più saporito ma povero fegato! Ma si può avere un buon risultato anche senza friggere? Io ci  ho provato e […] Continua a leggere…

Fior di Brioche Cipolla e Speck

Fior di Brioche Cipolla e Speck, pensate a una gita…cosa c’è di meglio di un fior di brioche ripieno di cipolla e speck? A ognuno il suo petalo! Vi piace? Eccolo Fior di Brioche Cipolla e Speck Soffice e profumata, la prepariamo il giorno prima e sarà apprezzata da tutti,adatta anche per buffet e si può spezzare […] Continua a leggere…

Il Pane di Semola Rimacinata

Il Pane di Semola Rimacinata… se fosse per me le panetterie fallirebbero… il pane, di semola rimacinata con la pasta madre che  rinfresco ogni settimana!! E via si fa il pane in casa… impastare è la mia passione ! Ecco quello di oggi coi semi di sesamo nell’impasto.   Il Pane di Semola Rimacinata Vi assicuro che […] Continua a leggere…

Le Zeppole

Le Zeppole quando ho voglia di un dolce fritto faccio le zeppole,così morbide e profumate sono irresistibili! Un fritto fatto a regola d’arte  non fa male!!… e il fegato non si lamenterà… e a voi piacciono le zeppole? Ecco le mie!       Le Zeppole soffici e dolci si sciolgono in bocca.Sono al profumo […] Continua a leggere…

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio,www la focaccia punto mary offre questa versione provola pepe e radicchio della focaccia,una  rivelazione,è proprio vero che come per la pizza la focaccia si può farcire col ripieno preferito ed è sempre buona…a qualsiasi ora… eccola www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio E’ […] Continua a leggere…

A tutta Birra il Pane

A tutta Birra il Pane,sembra che impastato con la birra…il pane vada…appunto a tutta birra ultimamente ed in effetti posso affermare che è proprio buono! Questo è il mio coi semi di sesamo,come vi sembra? A tutta Birra il Pane non abbiate paura di ubriacarvi mangiando questo pane perchè in cottura l’alcool evapora e si sente […] Continua a leggere…

Le Mantovane il Buon Pane

Le Mantovane il Buon Pane quotidiano,le mantovane che ho preparato si possono definire davvero il ”buon pane” ed è bello cambiare ogni giorno tipo di pane.Fatte in casa sono proprio diverse da quelle comprate,fragranti e profumate! Eccole,insieme alle baguette e alle crocette farraresi,come vi sembrano?   Le Mantovane il Buon Pane sono sbocciate proprio bene,lo devo ammettere […] Continua a leggere…

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