pasta madre

Angelica Radicchio e Ricotta

L’Angelica Radicchio e Ricotta è la versione odierna di questo sofficissimo rustico, l’angelica è così buona che ve la raccomando caldamente, col suo ripieno di radicchio e ricotta poi si presenta così bene! L’Angelica Radicchio e Ricotta I ripieni sono sempre una cosa personale, secondo i vostri gusti, ma il radicchio stufato con la cipolla insieme […] Read more…

Pizze Golose

Le pizze golose si possono farcire con tutto  quello che ci garba ma queste sono proprio uno sbelio! Quando non c’è il dolce ecco come rimedio. Vi piace? A noi è piaciuta tantissimo, l’ultima pizza è sempre una sorpresa… anche per me…apro il frigo e vedo un po’ cosa posso abbinare… Pizze golose Oggi avevo […] Read more…

Pizza Provola e Patatine

Pizza Provola e Patatine, la pizza provola e patatine ha fatto felice il maritino, confesso che faccio di rado le patatine fritte e oggi mi sono scatenata!! Quando le ha viste sulla pizza non credeva ai suoi occhi, si è letteralmente tuffato…e voi non vi tuffereste? Pizza Provola e Patatine Questa pizza provola e patatine […] Read more…

Calzoni Salsiccia e Patatine

Calzoni Salsiccia e Patatine, che voglia di calzoni salsiccia e patatine! Mio marito voleva le patatine fritte e io i calzoncini fritti! Friggo o non friggo?Ripieni con le patatine…che buoni! Si sa che il fritto è più saporito ma povero fegato! Ma si può avere un buon risultato anche senza friggere? Io ci  ho provato e […] Read more…

Fior di Brioche Cipolla e Speck

Fior di Brioche Cipolla e Speck, pensate a una gita…cosa c’è di meglio di un fior di brioche ripieno di cipolla e speck? A ognuno il suo petalo! Vi piace? Eccolo Fior di Brioche Cipolla e Speck Soffice e profumata, la prepariamo il giorno prima e sarà apprezzata da tutti,adatta anche per buffet e si può spezzare […] Read more…

Il Pane di Semola Rimacinata

Il Pane di Semola Rimacinata… se fosse per me le panetterie fallirebbero… il pane, di semola rimacinata con la pasta madre che  rinfresco ogni settimana!! E via si fa il pane in casa… impastare è la mia passione ! Ecco quello di oggi coi semi di sesamo nell’impasto.   Il Pane di Semola Rimacinata Vi assicuro che […] Read more…

Le Zeppole

Le Zeppole quando ho voglia di un dolce fritto faccio le zeppole,così morbide e profumate sono irresistibili! Un fritto fatto a regola d’arte  non fa male!!… e il fegato non si lamenterà… e a voi piacciono le zeppole? Ecco le mie!       Le Zeppole soffici e dolci si sciolgono in bocca.Sono al profumo […] Read more…

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio

www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio,www la focaccia punto mary offre questa versione provola pepe e radicchio della focaccia,una  rivelazione,è proprio vero che come per la pizza la focaccia si può farcire col ripieno preferito ed è sempre buona…a qualsiasi ora… eccola www La Focaccia Punto Mary Provola Pepe e Radicchio E’ […] Read more…

A tutta Birra il Pane

A tutta Birra il Pane,sembra che impastato con la birra…il pane vada…appunto a tutta birra ultimamente ed in effetti posso affermare che è proprio buono! Questo è il mio coi semi di sesamo,come vi sembra? A tutta Birra il Pane non abbiate paura di ubriacarvi mangiando questo pane perchè in cottura l’alcool evapora e si sente […] Read more…

Le Mantovane il Buon Pane

Le Mantovane il Buon Pane quotidiano,le mantovane che ho preparato si possono definire davvero il ”buon pane” ed è bello cambiare ogni giorno tipo di pane.Fatte in casa sono proprio diverse da quelle comprate,fragranti e profumate! Eccole,insieme alle baguette e alle crocette farraresi,come vi sembrano?   Le Mantovane il Buon Pane sono sbocciate proprio bene,lo devo ammettere […] Read more…

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