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Spaghetti ricotta radicchio e pepe

Spaghetti ricotta radicchio e pepe. Alla ricerca di sapori e accostamenti piacevoli  ecco uno spaghetto saporito e velocissimo! Preparate subito questa bontà! L’amaro del radicchio e la dolcezza della ricotta di bufala mmmmmh l’aroma del pepe…la nota piccante del pecorino…e poi i colori…un matrimonio felice!!! Conosco persone che cominciano a preparare da mangiare la mattina presto per trovare […] Continua a leggere…

Risotto Zucchine e Frutta Secca

Risotto Zucchine e Frutta Secca. Con l’autunno torna in auge il risotto e oggi mi andava di prepararlo con zucchine, pistacchi, nocciole, pinoli e mandorle! Risotto Zucchine e Frutta Secca Una valida alternativa alla pasta, il risotto accantonato durante la stagione estiva torna sulle nostre tavole vestito d’autunno, con la frutta secca. Un’idea davvero vincente […] Continua a leggere…

WWW la Focaccia Punto Mary 3

 WWW la Focaccia Punto Mary 3. Dopo la focaccia con la mortazza e quella con la provola oggi vi presento la focaccia stracchino e radicchio mmmmh che goduria  per il palato!  Cremosa, dal gusto particolare, un po’ aspro e un po’ dolce…croccante fuori e morbida e umida dentro! “Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici […] Continua a leggere…

Zuppetta di Fiori di Zucchine

Zuppetta di Fiori di Zucchine! Oggi pomeriggio tornando dalla passeggiata ”dimagrante” dopo pasto ho trovato una sorpresa davanti al cancello, una bustona di verdure fra cui piccolissime zucchine e fiori ancora chiusi…allora oggi zuppetta di sciurilli!   Zuppetta di Fiori di Zucchine Qui dalle mie parti si usa preparare in un modo particolare e oggi ve […] Continua a leggere…

Lorighittas al sugo

Lorighittas al sugo, sembrano tante coroncine, son belle vero? La Sardegna ha colpito ancora! Quante specialità ancora dovrò imparare da questa magica terra!  Lorighittas al sugo L’unico inconveniente è che bisogna dedicare un po’ di tempo per prepararle ma vi assicuro che ne vale la pena perchè sono davvero ottime! Osservate come le intreccio in questo piccolo video e […] Continua a leggere…

Fusilli al Tegamino

Fa caldo… embè… io mi sono messa all’opera e ho fatto un bel po’ di Fusilli al Tegamino…col ferretto …buonissimi! E li ho pure ripresi con un video! Per chi volesse vedere il mio prezioso ferretto… ereditato da mammà …(che poi è stato ricavato da un vecchio ombrello) eh eh!   Fusilli al Tegamino A […] Continua a leggere…

Involtini Fantasia

Ci sono poche cose che non mi piacciono e fra queste c’è la verza… la soluzione… sono gli Involtini Fantasia! Ottimi e versatili con ripieni stuzzicanti! Spendiamo qualche parola per questa miniera di nutrienti…La verza! ”Contiene vitamina A, essenziale per il buon funzionamento della vista e per mantenere sana la pelle, vitamina C, fondamentale per il sistema immunitario, e vitamina […] Continua a leggere…

Patate ma non Solo

Patate ma non Solo, come contorno ma anche come piatto unico gustoso e saporito, ricco di ortaggi, un pieno di vitamine e sali minerali, senza pasta e pane! Patate ma non Solo Capita raramente che a casa mia non si mangi il primo piatto ma con tutti questi ortaggi di stagione avevo proprio voglia di una cosa diversa; […] Continua a leggere…

La Paella alla Quinoa

La paella alla quinoa. Sapete che continua la mia ricerca di alimenti contenenti proteine vegetali? Oggi è il turno della quinoa, una miniera di proteine!!!   La Paella alla Quinoa Ecco le notizie che ho trovato su wikipedia su questa pianta che può sostituire tranquillamente la carne, ve le riporto integralmente. ”La quinoa è un […] Continua a leggere…

Pasticcio di Candele al Forno

Pasticcio di Candele al Forno, non ci crederete ma oggi in cucina ho combinato un pasticcio…di candele però… al forno…e che pasticcio… buonissimo!!! Controllate anche voi? Pasticcio di Candele al Forno Che ne dite, sono abbastanza pasticciate? Non so voi ma a me non piace mischiare troppi ingredienti insieme nella stessa pietanza e quindi queste candele sono semplici […] Continua a leggere…

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