Ho voluto preparare questo piatto domenicale mettendo insieme degli ingredienti che avevo in casa. Arrosto di fesa di tacchino speziato con… [Continua a Leggere]
Tag: aromi in polvere
Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il cappello di prete, taglio molto gustoso e morbido che solitamente uso anche… [Continua a Leggere]
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma cosa preparo oggi…non ho idee… E ci trovi del prosciutto cotto…troppo… [Continua a Leggere]
Fagiolini con merluzzo e patate Un secondo freddo, goloso, leggero e facile da preparare. Anche in anticipo. Ingredienti x 4: 600… [Continua a Leggere]
Simil piadina con olive e bresaola E’ proprio pensando alla piadina che mi sono cimentata a fare questo goloso piatto. Simil piadina,… [Continua a Leggere]
Sformato di patate con melanzane e mozzarella. Sformato di patate con melanzane e mozzarella. Gustoso secondo o ottimo contorno. Gli sformati hanno un… [Continua a Leggere]
Torta vegetariana salata Avevo preparato un piatto con peperoni e volutamente ne ho lasciato qualche fettina da parte per realizzare la torta vegetariana… [Continua a Leggere]
Rotolini di pollo con frittata Rotolini di pollo con frittata, piatto pronto in un attimo, fresco e gustoso, facile e veloce da… [Continua a Leggere]
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. Ingredienti x 4: 800 g. di carne trita mista… [Continua a Leggere]
Calotte di funghi ripiene, oggi sulla tavola arrivano i funghi. Vado spesso, anzi molto spesso a funghi. Stavolta, avendo trovato dei bei… [Continua a Leggere]
Torta di pane raffermo ai peperoni Questa ricetta è bellissima oltre che gustosa perché, a parte i primi 4 ingredienti per i… [Continua a Leggere]
Sigarette di cotto con costolina Non lo definire i proprio un piatto, piuttosto uno sfizio…uno sfizio goloso e ottimo sia come antipasto… [Continua a Leggere]
Pomodori verdi fritti a casa mia Anni fa avevo visto quel bellissimo film Pomodori verdi fritti alla fermata del treno. Mi era… [Continua a Leggere]
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne ho preparate diverse. Ho visto questa ricetta su una di quelle riviste… [Continua a Leggere]
Quiche con broccoletti in bellavista, così squisitamente golosa! Deliziosa e facile torta salata, da preparare anche a Pasqua o Pasquetta. Ricca di… [Continua a Leggere]
Avevo preparato la pasta alla carbonara e ho voluto preparare la frittata per utilizzare l’albume che solitamente non metto. Ma erano troppo… [Continua a Leggere]
Nata da una esigenza ben precisa. L’ospite che si annuncia giusto 15 minuti prima…vuole approfittare della sua pausa pranzo…si mi fa piacere…ma… [Continua a Leggere]
Piatto nato dalla esigenza di eliminare i fondi di formaggio presenti in frigo e di avere un piatto freddo e veloce. Anche se ho dovuto accendere il gas per… [Continua a Leggere]
I lattaroli sono quei bellissimi funghi dal colore arancio intenso. Inconfondibili, a contatto con altro, anche solo le foglie) acquistano una colorazione verde-bluastra che non fa assolutamente ad influire… [Continua a Leggere]
Mi piacciono i ceci, in genere preparati in diversi modi. La calia, ossia i ceci che abbondano in Sicilia in tutte le sagre paesane, per accompagnare l’aperitivo è perfetta…ma… [Continua a Leggere]
Buone le patate lesse, succede anche a voi di prepararne in abbondanza? Come le riutilizzate? A volte le tagliuzzo e le inserisco nelle polpette, stavolta ha fatto questa preparazione… [Continua a Leggere]
Ma capita solo a me di preparare in abbondanza quando ci sono ospiti? Tutto pronto…mini polpettine con crema di peperoni per accompagnare l’aperitivo… arrosto… buono, saporitissimo e morbidissimo. …ma… [Continua a Leggere]
Si, definiamolo pure piatto…per me è solo una golosa sfiziosità. Tanto golosa da prepararla per qualsiasi occasione. Insomma #congusto per sgranocchiare sempre. Zeppoline con silene, acciughe e provolone…e come… [Continua a Leggere]
L’ho già detto in mie precedenti ricette, adoro il fritto, soprattutto quello fatto come lo fanno i cinesi. Tantissime volte ci ho provato..ma niente…non ottenevo mai quella nuvola croccante… [Continua a Leggere]
Mi piace tanto la verdura campestre e tra queste raccolgo sempre la cicoria che, se raccolta in grande quantità solitamente la lesso e la congelo per piatti futuri. Stavolta… [Continua a Leggere]
La semplice semplicità di questo tortino è tutta racchiusa in questa moltiplicazione da risolvere 5 x 4 solo provando a realizzarlo. Gustoso e insolito come accoppiamento di ingredienti ma… [Continua a Leggere]
556 Ho acquistato direttamente dal contadino delle uova il quale mi aveva assicurato che contenevano ben 2 tuorli… …Mi ricordo che quando, da bambina, mia mamma ne trovava qualcuno così… [Continua a Leggere]
531 Ho scoperto come fare dei morbidi e croccanti arrosti: col vapore!!! Di una semplicità inaudita. Non brucio niente,accorcio i tempi di cottura ma soprattutto ottengo degli alimenti privi di… [Continua a Leggere]
Preparo spesso questo genere di secondo, sempre diversi nel ripieno e quindi mai uguali nel gusto. Trovo che sia un piatto nutriente e saporito ed inoltre in famiglia piace…si… [Continua a Leggere]
Colpa o merito di mia cognata questa preparazione…mi dice: cognata vengo lì a pranzo ma non ho tanta fame…fammi qualcosa di sfizioso come fai a volte…Si, si fa presto… [Continua a Leggere]
Pensato per partecipare ad un contest…però realizzato troppo tardi. Arrosto con galbanino resta però un ottimo secondo, sicuramente da ripetere anche con nuovi ingredienti per avere comunque un ottimo… [Continua a Leggere]
Sulla falsariga delle girelle dolci ho preparato le girelle salate. Belle da vedere e ottima da gustare, anche in un appetitoso buffet. Da preparare anche in anticipo e cuocere… [Continua a Leggere]
Mi piace tantissimo il cavolfiore. E’ un gradevole ortaggio molto prezioso per il nostro organismo ed in più si presta a svariati modi di cottura. Ottimo anche per il suo… [Continua a Leggere]
Un trio di pietanze dal gusto deciso per preparare questi delicati tortini di cavolfiore al lardo di Colonnata, visti sulla rivista Alice, ho deciso di prepararli proprio perché molto… [Continua a Leggere]
Il più classico degli accoppiamenti in cucina, mare e monti, qui rappresentato dai moscardini per il mare w dai funghi porcini per la montagna…e le patate che non guastano… [Continua a Leggere]
Pasta al forno si…ma adattata al microonde. Mezze maniche rigate pasticciate, un primo così ricco e gustoso che proprio non fa rimpiangere la più classica delle lasagne al forno… [Continua a Leggere]
Definiti così da mia figlia, involtini bomba…sia per l’aspetto che per il contenuto. Una bomba di calorie, di sazietà e di bontà. Ho esagerato, lo so, però ne ho… [Continua a Leggere]
Gli spiedini sono buoni…e si sa. Accompagnati dai peperoni a parte come in questo piatto si ottiene anche un ottimo piatto unico, dai bei colori solari e dal dolce… [Continua a Leggere]
Ottimo il cotechino, valorizzato a Capodanno, come vuole la tradizione insieme alle lenticchie. Ma tanti sono i modi in cui possiamo gustarlo…rendendolo un secondo prelibato. Ho scelto di preparare… [Continua a Leggere]
Ho raccolto dei deliziosi funghi, chiodini in prevalenza che, non essendo tanti, ho pensato di preparare un sugo leggermente rosa per assaporare il loro gusto senza mescolarlo con altri… [Continua a Leggere]
Non credo che questa ricetta abbia bisogno di tante spiegazioni…Tortino svuota frigorifero..il titolo dice tutto. Non è mia…ma del blog Gnam Gnam e la cosa bella è che loro… [Continua a Leggere]
Quenelles di cavolfiore e tacchino Ho preparato le quenelles per utilizzare il cavolfiore preparato in abbondanza per una precedente ricetta. In fondo sono simili alle polpette…ma mi sembravano più invitanti…. [Continua a Leggere]
370 Ingredienti (x 3). 1 sotto ala di tacchino 2 scatole di piselli cipolle 1 uovo aromi in polvere 1 tazzina da caffè di vino bianco sale Preparazione: Togliere… [Continua a Leggere]
Non so se è un piatto tradizionale e di famiglia ma fin da piccola questo era sempre presente…gustoso ed economico…mia mamma lo preparava spesso. Una graditissima preparazione basata sull’utilizzo… [Continua a Leggere]
Camminata nei boschi in cerca di funghi. I cercatori puri vogliono solo porcini…io amo il misto bosco e quindi mi accontento dei funghi che conosco e che trovo. Stavolta… [Continua a Leggere]