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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: aromi in polvere

Arrosto di fesa di tacchino speziato con contorno
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Arrosto di fesa di tacchino speziato con contorno

vincenzina52 Scritto il 20 Giugno 201720 Giugno 2017
                  Ho voluto preparare questo piatto domenicale mettendo insieme degli…
Polpette di recupero al taglio. Ottime.
Pubblicato inANTISPRECO, carne, SECONDI PIATTI

Polpette di recupero al taglio. Ottime.

vincenzina52 Scritto il 14 Aprile 2017
Polpette di recupero al taglio Polpette realizzate per utilizzare il lesso preparato in più. Lesso fatto con il…
Polpettine con sugo cremoso.
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Polpettine con sugo cremoso.

vincenzina52 Scritto il 4 Aprile 20176 Aprile 2017
Polpettine con sugo cremoso A volte i piatti più gustosi nascono così..per caso. Si apre il frigo pensando…ma…
Fagiolini con merluzzo e patate
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI, verdure

Fagiolini con merluzzo e patate

vincenzina52 Scritto il 30 Gennaio 2017
Fagiolini con merluzzo e patate                 Un secondo freddo, goloso, leggero…
Simil piadina con olive e bresaola
Pubblicato inPANE, pollame, SECONDI PIATTI

Simil piadina con olive e bresaola

vincenzina52 Scritto il 3 Gennaio 20172 Maggio 2018
Simil piadina con olive e bresaola                 E’ proprio pensando alla…
Sformato di patate con melanzane e mozzarella
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Sformato di patate con melanzane e mozzarella

vincenzina52 Scritto il 12 Ottobre 2016
Sformato di patate con melanzane e mozzarella.                 Sformato di patate con…
Torta vegetariana salata. E gustosissima.
Pubblicato inSECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Torta vegetariana salata. E gustosissima.

vincenzina52 Scritto il 7 Ottobre 2016
  Torta vegetariana salata             Avevo preparato un piatto con peperoni e volutamente…
Rotolini di pollo con frittata. Fresco sapore.
Pubblicato incarne, PIATTI FREDDI, SECONDI PIATTI, uova

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vincenzina52 Scritto il 6 Ottobre 201621 Febbraio 2018
Rotolini di pollo con frittata                 Rotolini di pollo con frittata,…
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Arrosto con frittata e crema di funghi porcini

vincenzina52 Scritto il 7 Settembre 20167 Settembre 2016
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo.          …
Calotte di funghi ripiene. Bosco in tavola.
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, SECONDI PIATTI, verdura, verdure

Calotte di funghi ripiene. Bosco in tavola.

vincenzina52 Scritto il 5 Settembre 2016
Calotte di funghi ripiene, oggi sulla tavola arrivano i funghi.                …
Torta di pane raffermo ai peperoni
Pubblicato inANTISPRECO, TORTE SALATE

Torta di pane raffermo ai peperoni

vincenzina52 Scritto il 27 Luglio 201627 Luglio 2016
Torta di pane raffermo ai peperoni                 Questa ricetta è bellissima…
Sigarette di cotto con costolina
Pubblicato inANTIPASTI, carne, SECONDI PIATTI, verdure

Sigarette di cotto con costolina

vincenzina52 Scritto il 7 Luglio 20167 Luglio 2016
Sigarette di cotto con costolina                 Non lo definire i proprio…
Pomodori verdi fritti a casa mia
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Pomodori verdi fritti a casa mia

vincenzina52 Scritto il 10 Giugno 201610 Giugno 2016
Pomodori verdi fritti a casa mia                 Anni fa avevo visto…
Crema speziata di  cavolfiore e crostini
Pubblicato inPRIMI PIATTI, zuppe

Crema speziata di cavolfiore e crostini

vincenzina52 Scritto il 2 Aprile 20163 Aprile 2016
Crema speziata di cavolfiore e crostini. Sono tante le ricette relative alla zuppa di cavolfiore, io stessa ne…
Quiche con broccoletti in bellavista
Pubblicato inFESTE, Pasqua, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE, verdure

Quiche con broccoletti in bellavista

vincenzina52 Scritto il 14 Marzo 2016
                Quiche con broccoletti in bellavista, così squisitamente golosa! Deliziosa e…
Frittata quattro quarti
Pubblicato inSECONDI PIATTI, uova

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vincenzina52 Scritto il 19 Dicembre 2015
                Avevo preparato la pasta alla carbonara e ho voluto preparare…
Mozzarella in carrozza di mais
Pubblicato inANTIPASTI, HAPPY HOUR, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 2015
                Nata da una esigenza ben precisa. L’ospite che si annuncia…
Tacchino freddo arrotolato
Pubblicato incarne, PIATTI FREDDI, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 30 Ottobre 201530 Ottobre 2015
  Piatto nato dalla esigenza di eliminare i fondi di formaggio presenti in frigo e di avere un…
Patè di funghi lattaroli
Pubblicato inANTIPASTI, di verdure, KILOMETRO ZERO, verdura

Patè di funghi lattaroli

vincenzina52 Scritto il 28 Ottobre 201528 Ottobre 2015
  I lattaroli sono quei bellissimi funghi dal colore arancio intenso. Inconfondibili, a contatto con altro, anche solo…
Ceci croccanti alle erbe per l’aperitivo
Pubblicato inANTIPASTI, di verdure, HAPPY HOUR

Ceci croccanti alle erbe per l’aperitivo

vincenzina52 Scritto il 26 Ottobre 201530 Novembre 2015
  Mi piacciono i ceci, in genere preparati in diversi modi. La calia, ossia i ceci che abbondano…

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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