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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: PANE

Pane con aglio orsino
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane con aglio orsino

vincenzina52 Scritto il 13 Maggio 202211 Maggio 2022
Pane con aglio orsino, che bontà. Ho sempre cercato l’aglio orsino durante le mie passeggiate ma mai l’ho…
Bocconcini ripieni in airfryer
Pubblicato inAntipasti, Lievitati, Pane

Bocconcini ripieni in airfryer

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 20215 Dicembre 2021
Bocconcini ripieni in airfryer , sfiziosa merenda. Ecco ciò che preparo quando penso di utilizzare qualche gustoso avanzo.…
Panini con frutta secca in airfryer
Pubblicato inLievitati, Pane

Panini con frutta secca in airfryer

vincenzina52 Scritto il 2 Dicembre 20211 Gennaio 2022
Panini con frutta secca in airfryer , molto buoni. L’avevo promesso…soprattutto a me stessa. Ora con questa nuova…
Anello Rustico con silene e guanciale
Pubblicato inLievitati, Pane

Anello Rustico con silene e guanciale

vincenzina52 Scritto il 28 Aprile 202116 Aprile 2021
Squisito l’ Anello rustico con silene e guanciale. Avevo preparato lo stesso impasto ma con ingredienti diversi. Però…
Pane bianco con prezzemolo e aglio
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane bianco con prezzemolo e aglio

vincenzina52 Scritto il 24 Aprile 202110 Aprile 2021
Il Pane bianco con prezzemolo e aglio è squisito!Avevo preparato questo pane anni fa, dopo aver visto la…
Filoncini integrali saporiti
Pubblicato inPane

Filoncini integrali saporiti

vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 202124 Gennaio 2021
I Filoncini integrali saporiti sono degli ottimi panini multi gusto.Ho fatto questi panini con tre ripieni distinti. Come…
Pane fiorito con broccoletti e pecorino
Pubblicato inLievitati, Pane, Pizze e Focacce

Pane fiorito con broccoletti e pecorino

vincenzina52 Scritto il 29 Gennaio 202128 Giugno 2021
Il Pane fiorito con broccoletti e pecorino è un pane speciale.E’ una gustosa variante, più scenografica, della schiacciata…
Rustico con finferli pancetta ed emmenthal
Pubblicato inLievitati, Pane

Rustico con finferli pancetta ed emmenthal

vincenzina52 Scritto il 12 Dicembre 20206 Dicembre 2020
Proprio squisito il Rustico con finferli pancetta ed emmenthal.E’ un pane molto saporito, come piace a me. Mi…
Pane con farina fioretto di mais
Pubblicato inPane

Pane con farina fioretto di mais

vincenzina52 Scritto il 7 Dicembre 202019 Novembre 2020
Ottimo il Pane con farina fioretto di maisSolitamente preparo il pane con 300 g di farina, in questo…
Pane con farina integrale e fiori eduli
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane con farina integrale e fiori eduli

vincenzina52 Scritto il 26 Novembre 202017 Novembre 2020
Il Pane con farina integrale e fiori eduli è un pane speciale. Non si trova in commercio, ma…
Pane dimenticato
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane dimenticato

vincenzina52 Scritto il 16 Novembre 202026 Giugno 2021
Com’è squisito il Pane dimenticato.Cioè, impasti, prepari, metti in frigo a lievitare e te lo dimentichi per due…
Bucce essiccate di peperoni.
Pubblicato inGnocchi, Lievitati, Pane, Pasta Fresca, Primi Piatti

Bucce essiccate di peperoni.

vincenzina52 Scritto il 2 Novembre 202026 Ottobre 2020
Le Bucce essiccate di peperoni. Idea per speciali piatti futuriGolosa soluzione per preparare squisiti piatti salati. Sia che…
Bucce essiccate di pomodoro
Pubblicato inGnocchi, Lievitati, Pasta Fresca, Primi Piatti

Bucce essiccate di pomodoro

vincenzina52 Scritto il 18 Settembre 202017 Settembre 2020
Le Bucce essiccate di pomodoro sono una squisita soluzione per preparare gustosi piatti.Avevo letto alcuni anni fa su…
Polvere di bucce di melanzane essiccate
Pubblicato inGnocchi, Pasta Fresca, Primi Piatti

Polvere di bucce di melanzane essiccate

vincenzina52 Scritto il 20 Agosto 202020 Agosto 2020
La Polvere di bucce di melanzane essiccate è una ottima soluzione per preparare gustosi piatti.E’ grazie alla mia…
Pane biscottato salato ai salumi
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane biscottato salato ai salumi

vincenzina52 Scritto il 18 Agosto 202015 Agosto 2020
Il Pane biscottato salato ai salumi è un pane speciale. Speciale nel gusto e nella cottura. Super croccante,…
Corona di grano duro con fiori eduli
Pubblicato inLievitati, Pane

Corona di grano duro con fiori eduli

vincenzina52 Scritto il 7 Agosto 20205 Settembre 2020
Che buona la Corona di grano duro con fiori eduli.Ho già fatto altre volte il pane con I…
Pane ai cereali con maionese
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane ai cereali con maionese

vincenzina52 Scritto il 20 Luglio 202024 Giugno 2021
Com’è squisito il Pane ai cereali con maionese.E’ una ricetta della mia amica Claudia, presa dal suo blog…
Pane allo yogurt con noci
Pubblicato inLievitati

Pane allo yogurt con noci

vincenzina52 Scritto il 11 Luglio 20206 Luglio 2020
Il Pane allo yogurt con noci è davvero un pane speciale. Morbidissimo con una crosticina croccante. Si mantiene…
Corona di grano duro al pesto
Pubblicato inLievitati, Pane

Corona di grano duro al pesto

vincenzina52 Scritto il 30 Giugno 202016 Giugno 2020
Semplicemente squisita la Corona di grano duro al pesto.Ormai ho trovato le dosi giuste per preparare il pane…
Pan bruschetta (o pani cunzatu)
Pubblicato inLievitati, Pane

Pan bruschetta (o pani cunzatu)

vincenzina52 Scritto il 22 Giugno 202023 Giugno 2021
E’ proprio speciale questo Pan bruschetta (o pani cunzatu)Un pane molto saporito, nato quasi per errore e casualmente.Dico:…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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