Categoria: PANE

Pagnotta e corona farcita con farina Manitoba

Panini con farina grano saraceno e semini

Pagnotta e bocconcini allo zafferano

La Pagnotta di grano tenero è una pagnotta croccante e morbida. Ho la macchina per preparare il pane ma, poiché mi piace la crosta la utilizzo sempre di più solo per impastare e poi proseguo la cottura nel forno. Faccio così perché non mi piace impastare, anzi devo dire che quel molliccio appiccicoso mi dà […]

Duetto di pagnotte integrali Domani è Natale e anche quest’anno ci si ritrova con le sorelle a casa dei genitori, anche se i genitori, purtroppo non ci sono più. Preparano quasi tutto le mie sorelle non sposate me ognuno di noi porta “quel qualcosa in più” che viene sempre ben accolto e gradito.

La Pagnotta con salumi è un pane sfizioso. A volte preparo il pane impastando io stessa la farina ma spesso faccio il pane partendo dall’impasto già pronto acquistato nei supermercati. Avevo in casa una buona quantità di salumi misti, io compro spesso i pezzi di salumi, ed ho deciso di prepararlo così. Ho ottenuto un […]

Pan bauletto con caldarroste e uvetta sultanina

Corona di pane con curcuma e semi di lino

Pane ai cereali con curcuma Ho visto casualmente in un supermercato la farina per preparare il pane con curcuma. A me , che piace sempre variare in cucina, non è sfuggita questa novità e l’ho subito acquistata. Ho preparato così un pane squisito e ricco di valori nutrienti specifici che sono quelli della curcuma e dei semi di sesamo e […]

Pagnotta senza impasto

Pane del contadino ripieno. A me il pane piace poco. intendo il pane normale. Preferisco il pane con i semini dei cereali oppure il pane che preparo io. Cerco sempre di fare un pane diverso, arricchito da ingrediente che ne aggiungono sapore e che me lo fanno gustare senza altro. Quasi come se fosse un piatto completo. Questo è molto […]

Corona di pane all’aglio con nepitella e aromi A volte facendo la spesa se “inciampo” davanti agli impasti già pronti decido di preparare del pane. Avevo preparato il pane integrale all’aglio con prezzemolo, il quale è stato molto apprezzato, e così ho deciso di ripreparare questo pane però con l’impasto normale e sostituendo il prezzemolo con la nepitella. Nepitella che […]

Pagnotta con farina di grano saraceno e farina ai cereali Ho preparato una pagnotta profumata e  fragrante, una stuzzicante variazione sul tema per un protagonista indiscusso della tavola. Profumatissimo e tutto da gustare anche per il tocco in più dei cereali, che tanto mi piacciono inseriti nell’impasto.

Schiccia di Varzi E’ una ricetta stuzzicante, molto simile nell’aspetto alla piadina (che non ho mai preparato) da preparare quando siamo assaliti dal desiderio di un pranzo veloce e informale. Molto semplice da preparare, ne vale veramente la pena.

Pane con frutta secca e fiori di tarassaco A volte il web permette di mettere in contatto persone con le quali se crea complicità e affiatamento. Ho avuto il piacere di conoscere una giovane signora svizzera, Wuhrmann Anna-Maria e sono stata piacevolmente assorbita e colpita dalle sue preparazioni. Che sono originali e tantissime. Visitate la sua pagina, ne sarete enusiaste […]

Ciambella con farina di mais

Corona di pane alle quattro farine.Anche se autodidatta mi piace preparare anche il pane. rchivio le ricette che trovo nelle riviste e stavolta ho preparato questo pane alle quattro farine. Ho ottenuto un pane dal gusto veramente unico: profumato, fragrante. Una stuzzicanti variazioni sul tema per un protagonista indiscusso della tavola

Bocconcini alle erbe aromatiche. Piccoli panini alle da farcire con salutari creme e perfetti per da offrire in occasione di un aperitivo o per una merenda diversa. Profumati, fragranti e stuzzicanti variazioni sul tema per un protagonista indiscusso della tavola: il pane.

Bocconcini di pane ai tre gusti. I tre gusti sono i miei…ma voi potete preparare questi bocconcini con i vostri gusti. Sono nati così…a me il pane non  piace tanto…adoro invece i panini preparati con altri ingredienti. Tipo le noci o le olive… Avevo visto la ricetta delle “pucce salentine” che mi piacevano proprio e allora… E allora spesso oso […]