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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: pollame

Cosciotto di tacchino arrostito in padella
Pubblicato inSecondi Piatti

Cosciotto di tacchino arrostito in padella

vincenzina52 Scritto il 12 Gennaio 202330 Gennaio 2023
Cosciotto di tacchino arrostito in padella, squisito secondo. Ho preparato questo piatto per il giorno della befana. Avevo…
Bocconcini con prataioli e chiodini
Pubblicato inSecondi Piatti

Bocconcini con prataioli e chiodini

vincenzina52 Scritto il 4 Gennaio 202316 Gennaio 2023
Bocconcini con prataioli e chiodini, gustosa bontà. Un secondo per tutta la famiglia, se la famiglia ama i…
Spiedini con salsa allo yogurt
Pubblicato inSecondi Piatti

Spiedini con salsa allo yogurt

vincenzina52 Scritto il 3 Dicembre 20223 Dicembre 2022
Spiedini con salsa allo yogurt, teneri e saporiti. Una ricetta facile e molto gustosa. Si prepara in fretta,…
Tacchino con porri e pomodorini
Pubblicato inSecondi Piatti

Tacchino con porri e pomodorini

vincenzina52 Scritto il 26 Novembre 202217 Novembre 2022
Tacchino con porri e pomodorini, succulento piatto. Una ricettina tanto facile e tanto gustosa, perfetta per la pausa…
Hamburger di pollo con silene
Pubblicato inSecondi Piatti

Hamburger di pollo con silene

vincenzina52 Scritto il 11 Ottobre 202230 Settembre 2022
Hamburger di pollo con silene, ottimi e squisiti. La ricetta originale prevede gli spinaci ma io, se raccolgo…
Fettine morbide in airfryer
Pubblicato inSecondi Piatti

Fettine morbide in airfryer

vincenzina52 Scritto il 8 Settembre 20223 Settembre 2022
Fettine morbide in airfryer. Petto di pollo, passato nella farina integrale aromatizzata con formaggio ed erba cipollina. Squisito.…
Pollo e cipolline al vapore
Pubblicato inSecondi Piatti

Pollo e cipolline al vapore

vincenzina52 Scritto il 18 Agosto 202211 Agosto 2022
Pollo e cipolline al vapore, leggero e croccante. Una tecnica semplice e leggere per conservare al meglio sapore…
Spiedini twister pollo e bacon
Pubblicato inSecondi Piatti

Spiedini twister pollo e bacon

vincenzina52 Scritto il 11 Agosto 20227 Agosto 2022
Spiedini twister pollo e bacon,sfiziosi spiedini. Gli spiedini fanno estate, voglia di carne arrostita ma per chi non…
Straccetti di pollo e fagiolini
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Straccetti di pollo e fagiolini

vincenzina52 Scritto il 2 Agosto 20221 Agosto 2022
Straccetti di pollo e fagiolini, leggero e gustoso. Al petto di pollo, per preparare gli straccetti, preferisco le…
Straccetti di pollo con peperoni
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Straccetti di pollo con peperoni

vincenzina52 Scritto il 11 Luglio 20229 Luglio 2022
Straccetti di pollo con peperoni, un saporito secondo. Utilizzo sempre più spesso la vaporiera, sopratutto per cuocere il…
Galantina di pollo e tacchino
Pubblicato inSecondi Piatti

Galantina di pollo e tacchino

vincenzina52 Scritto il 31 Maggio 202227 Maggio 2022
Galantina di pollo e tacchino, un ottimo secondo freddo. Un saporito piatto, speciale perché si prepara in anticipo…
Fusi di pollo con bacon e fonduta di taleggio
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Fusi di pollo con bacon e fonduta di taleggio

vincenzina52 Scritto il 6 Maggio 20226 Maggio 2022
Fusi di pollo con bacon e fonduta di taleggio . Proprio ottimo. Una ricetta molto gustosa da servire…
Sotto cosce di pollo con ortaggi
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Sotto cosce di pollo con ortaggi

vincenzina52 Scritto il 3 Maggio 202229 Aprile 2022
Sotto cosce di pollo con ortaggi, ottimo piatto unico. Una ricetta molto gustosa da servire non solo come…
Petto di pollo farcito con stracchino
Pubblicato inSecondi Piatti

Petto di pollo farcito con stracchino

vincenzina52 Scritto il 14 Marzo 20227 Marzo 2022
Petto di pollo farcito con stracchino, gustoso secondo. Ricorda il cordon blue questo piatto. In realtà è tutta…
Pollo speziato alla birra
Pubblicato inSecondi Piatti

Pollo speziato alla birra

vincenzina52 Scritto il 28 Febbraio 202227 Febbraio 2022
Pollo speziato alla birra , un ottimo, veramente ottimo secondo. Una portata molto saporita, facile da preparare e…
Cappone freddo con aromi
Pubblicato inSecondi Piatti

Cappone freddo con aromi

vincenzina52 Scritto il 12 Gennaio 20228 Gennaio 2022
Cappone freddo con aromi, una squisita ricetta. Ho rifatto una squisita ricetta preparata anni fa alla quale ho…
Coscette di pollo marinate
Pubblicato inSecondi Piatti

Coscette di pollo marinate

vincenzina52 Scritto il 27 Dicembre 202127 Dicembre 2021
Coscette di pollo marinate , un gustoso secondo. E’ un piatto facile e molto saporito. Si prepara in…
Saltimbocca di pollo con straccetti di speck
Pubblicato inSecondi Piatti

Saltimbocca di pollo con straccetti di speck

vincenzina52 Scritto il 21 Ottobre 202118 Ottobre 2021
Saltimbocca di pollo con straccetti di speck, un gustoso secondo. E’ una ricetta molto facile, è gustosa e…
Pollo alla Corfù
Pubblicato inPiatti Unici, Secondi Piatti

Pollo alla Corfù

vincenzina52 Scritto il 29 Settembre 202126 Settembre 2021
Pollo alla Corfù, semplicemente ottimo. Sfogliavo una rivista dal parrucchiere e quando sono capitate nelle pagine della cucina…
Rotolo di petto di pollo ripieno
Pubblicato inSecondi Piatti

Rotolo di petto di pollo ripieno

vincenzina52 Scritto il 4 Agosto 20214 Agosto 2021
Rotolo di petto di pollo ripieno è un gustoso e ricco secondo. Mi hanno regalato delle erbette fresche…

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Se interessata contattami a:

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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