Passato di asparagi e uova di quaglia, una vera delizia. Uno squisito passato, molto gustoso e cremoso da…
Crema di cavolfiore con mandorle, squisita. Tante sono le ricette delle creme di cavolfiore, chiamate anche vellutate o…
Zuppa di ceci patate e funghi, gustosissima. Anche questa volta i funghi raccolti e congelati mi sono servite…
Minestra grano saraceno con verza e patate, ottima e salutare minestra. Una minestra leggera e nutriente, che si…
Vellutata di soncino con spiedini di merluzzo, ottima. Il soncino...questa delicata verdura consumata soprattutto come insalata. In questo…
Passato con soia e salsiccia, goloso confort food. Mi, anzi ci, piacciono proprio le vellutate, le minestre e…
Minestra con ceci e grano saraceno, una ottima e salutare minestra. E da poco che ho iniziato a…
Vellutata di gibba con pancetta, una delizia, E’ la prima volta che trovo e raccolgo questi funghi. Sono…
Crema di cavolfiore e porri, buonissima. Una crema per una cena gustosa e leggera. Preparo spesso le creme...le…
Crema di lenticchie affumicata, proprio gustosa. Una zuppa che si prepara in poco tempo, con pochi ingredienti ma…
Zuppa con verza e porri, così buona! Ormai io ho aperto la stagione delle zuppe, così morbide facili…
Zuppa di verza patate e pancetta, ottima e saporita. La sera, a cena comincio a gustare le zuppe.…
Crema di cannellini con funghi, Da leccarsi i baffi. Una ottima crema da gustare nelle prime fresche serate…
Minestra con ceci e grespino, molto buona. Il grespino è una verdura di campo molto buona, cresce in…
Orzo risottato con peperoni e lapsanaA me piace preparare risotti o orzi lasciando apposta dei contorni preparati per…
Riso con patate e porri, gustosissima e leggera zuppetta.Una zuppetta primaverile, gustosa e leggera. Solo due ingredienti principali…
Passato di asparagi con orzo e speck, squisita e ottima.Una salutare minestra primaverile e soprattutto anche economica se…
Vellutata di asparagi, ottima.Chi non ama gli asparagi? Io li preparo spesso sfruttando tutta la parte di questo…
Vellutata di grespigno al gorgonzola, squisita.Ancora verdura di campo sulla mia tavola, il grespino. E’ una verdura molto…
Vellutata di lupini e cavoletti, gustosissima.Una vellutata particolare, questa con i cavoletti ed i lupini. Molto saporita, molto…