Vellutata di gibba con pancetta
Vellutata di gibba con pancetta, una delizia, E’ la prima volta che trovo e raccolgo questi funghi. Sono…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Categoria: zuppe
Crema di lenticchie affumicata
Crema di lenticchie affumicata, proprio gustosa. Una zuppa che si prepara in poco tempo, con pochi ingredienti ma…
Zuppa con verza e porri
Zuppa con verza e porri, così buona! Ormai io ho aperto la stagione delle zuppe, così morbide facili…
Zuppa di verza patate e pancetta
Zuppa di verza patate e pancetta, ottima e saporita. La sera, a cena comincio a gustare le zuppe.…
Crema di cannellini con funghi
Crema di cannellini con funghi, Da leccarsi i baffi. Una ottima crema da gustare nelle prime fresche serate…
Minestra con ceci e grespino
Minestra con ceci e grespino, molto buona. Il grespino è una verdura di campo molto buona, cresce in…
Orzo risottato con peperoni e lapsana
Orzo risottato con peperoni e lapsanaA me piace preparare risotti o orzi lasciando apposta dei contorni preparati per…
Riso con patate e porri
Riso con patate e porri, gustosissima e leggera zuppetta.Una zuppetta primaverile, gustosa e leggera. Solo due ingredienti principali…
Passato di asparagi con orzo e speck
Passato di asparagi con orzo e speck, squisita e ottima.Una salutare minestra primaverile e soprattutto anche economica se…
Vellutata di asparagi
Vellutata di asparagi, ottima.Chi non ama gli asparagi? Io li preparo spesso sfruttando tutta la parte di questo…
Vellutata di grespigno al gorgonzola
Vellutata di grespigno al gorgonzola, squisita.Ancora verdura di campo sulla mia tavola, il grespino. E’ una verdura molto…
Vellutata di lupini e cavoletti
Vellutata di lupini e cavoletti, gustosissima.Una vellutata particolare, questa con i cavoletti ed i lupini. Molto saporita, molto…
Zuppa di cavolo nero e patate
Zuppa di cavolo nero e patate, speciale.Si, una zuppa speciale e molto gustosa. A breve il cavolo nero…
Zuppa d’orzo con manzo e speck
Zuppa d’orzo con manzo e speck, corroborante e ottima zuppa.Saporita e sostanziosa zuppa, ideale per un pieno di…
Zuppa all’antica con ceci neri
Zuppa all'antica con ceci neri, sfiziosa.Una ottima ricetta di zuppa da preparare con qualsiasi altro legume lasciando inalterata…
Zuppa broccolo romanesco e gnocchetti
Zuppa broccolo romanesco e gnocchettiUna corroborante zuppa nutriente e gustosa. Da preparare anche con altri ortaggi della stessa…
Crema di piselli con speck
Crema di piselli con speck, semplicemente squisita.Una vellutata leggera anche nel gusto. Facile e veloce da preparare utilizzando…
Minestra garfagnina di cereali e funghi
Minestra garfagnina di cereali e funghi, una eccellente zuppa.Molto golosa e molto salutare. Inoltre la sera fa freschino…
Zuppa di boletus badius con porcini secchi
Zuppa di boletus badius con porcini secchi, squisita e profumata zuppa.Come ho già detto più volte, non sono…