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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Categoria: zuppe

Crema di piselli con speck
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Crema di piselli con speck

vincenzina52 Scritto il 19 Dicembre 202216 Gennaio 2023
Crema di piselli con speck, semplicemente squisita. Una vellutata leggera anche nel gusto. Facile e veloce da preparare…
Minestra garfagnina di cereali e funghi
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra garfagnina di cereali e funghi

vincenzina52 Scritto il 31 Ottobre 202224 Gennaio 2023
Minestra garfagnina di cereali e funghi, una eccellente zuppa. Molto golosa e molto salutare. Inoltre la sera fa…
Zuppa di boletus badius con porcini secchi
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di boletus badius con porcini secchi

vincenzina52 Scritto il 25 Ottobre 202214 Ottobre 2022
Zuppa di boletus badius con porcini secchi, squisita e profumata zuppa. Come ho già detto più volte, non…
Zuppa di cicerchia con verdure
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cicerchia con verdure

vincenzina52 Scritto il 27 Settembre 202227 Settembre 2022
Zuppa di cicerchia con verdure, decisamente ottima. Zuppa morbida e gustosa, con i primi freddi è un vero…
Crema di patate con pesce
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Crema di patate con pesce

vincenzina52 Scritto il 26 Settembre 202221 Settembre 2022
Crema di patate con pesce una sfiziosa portata. Avevo preparato la vellutata di patate ed è stata così…
Zuppa con verza
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa con verza

vincenzina52 Scritto il 24 Settembre 20227 Settembre 2022
Zuppa con verza, ottima e salutare. Cominciano ad affacciarsi sulle bancarelle le prime verze e ne approfitto per…
Crema di zucca con funghi porcini
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Crema di zucca con funghi porcini

vincenzina52 Scritto il 15 Settembre 20226 Settembre 2022
Crema di zucca con funghi porcini, squisitezza pura. Cominciano, si comincia a trovare i funghi porcini e, anche…
Vellutata tiepida con porri
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata tiepida con porri

vincenzina52 Scritto il 6 Settembre 20225 Settembre 2022
Vellutata tiepida con porri, molto deliziosa. E’ vero che siamo ancora in estate ma io mi preparo ad…
Zuppa di cereali in brodo di asparagi
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cereali in brodo di asparagi

vincenzina52 Scritto il 9 Giugno 20225 Giugno 2022
Zuppa di cereali in brodo di asparagi, squisita e delicata zuppa. Una zuppetta magra, indicata per chi deve…
Ceci con speck e zafferano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Ceci con speck e zafferano

vincenzina52 Scritto il 29 Aprile 202225 Aprile 2022
Ceci con speck e zafferano, zuppa squisita. Una zuppa di ceci resa ancora più invitante e profumata dallo…
Minestra di zucchine con uova
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di zucchine con uova

vincenzina52 Scritto il 28 Marzo 202221 Marzo 2022
Minestra di zucchine con uova, molto buona. Bastano pochi ingredienti per questa super minestra da assaporare così o…
Zuppa di cicerchia con zucca
Pubblicato inPrimi Piatti, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cicerchia con zucca

vincenzina52 Scritto il 22 Marzo 202220 Marzo 2022
Zuppa di cicerchia con zucca, squisita zuppa. Anche se la primavera è arrivata fa ancora freddo e una…
Zuppa di verdure alla maiorchina
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di verdure alla maiorchina

vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 202228 Gennaio 2022
Zuppa di verdure alla maiorchina . L’ideale per queste sere ancora di freddo. Facile e saporita zuppa. Da…
Vellutata di patate con broccoletti e bacon
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata di patate con broccoletti e bacon

vincenzina52 Scritto il 28 Gennaio 202227 Gennaio 2022
Vellutata di patate con broccoletti e bacon , una zuppa originale. A volte basta poco per preparare dei…
Zuppa di patate e finferli
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di patate e finferli

vincenzina52 Scritto il 17 Dicembre 202117 Dicembre 2021
La Zuppa di patate e finferli è particolarmente buona. Solitamente si prepara con i funghi porcini ma, visto…
Minestra di cardi e patate con uovo
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di cardi e patate con uovo

vincenzina52 Scritto il 25 Novembre 202116 Novembre 2021
Minestra di cardi e patate con uovo , speciale piatto unico. Le zuppe o le minestre si gradiscono…
Vellutata di zucca Hokkaido
Pubblicato inPrimi Piatti

Vellutata di zucca Hokkaido

vincenzina52 Scritto il 5 Agosto 20214 Agosto 2021
Vellutata di zucca Hokkaido, squisita e facile portata.La zucca Hokkaido o zucca castagna, è una varietà molto particolare…
Zuppa di porri patate e fregola
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di porri patate e fregola

vincenzina52 Scritto il 13 Luglio 20219 Luglio 2021
La Zuppa di porri patate e fregola è molto buona. Si gradisce bene anche in estate per il…
Vellutata di lattuga con riso
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata di lattuga con riso

vincenzina52 Scritto il 19 Giugno 202113 Giugno 2021
La Vellutata di lattuga con riso è una ottima minestra estiva. E’ delicata e fresca. Facile da preparare…
Minestra di riso con patate allo zafferano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di riso con patate allo zafferano

vincenzina52 Scritto il 25 Maggio 202117 Maggio 2021
Minestra di riso con patate allo zafferano, ottima minestra primaverile. E’ il piatto ideale per non portare in…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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