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TORTA PAN DI MANDARINO RICETTA BIMBY

Monica Leucci ci tenta con questa soffice e profumata torta pan di mandarino ricetta bimby. Si realizza utilizzando anche la buccia.

TORTA PAN DI MANDARINO RICETTA BIMBY
TORTA PAN DI MANDARINO RICETTA BIMBY

TORTA PAN DI MANDARINO RICETTA BIMBY

INGREDIENTI  :

3 uova
100 ml olio di semi di arachidi
80 g di latte
3 mandarini con la buccia non trattata
300 g farina
250 g zucchero
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
q.b. zucchero a velo

PREPARAZIONE :

Per prima cosa sciacquate sotto l’acqua corrente i mandarini, asciugateli e tagliateli a pezzi, eliminando gli eventuali semini.

Trasferiteli nel boccale 30 sec, vel. 9
Unite lo zucchero e le uova: 20 secondi, velocità 4.
Versate l’olio, il latte, la farina e la vanillina: 1 minuto, velocità 4.
Per ultimo inserite il lievito: 30 secondi, velocità 4.
Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Trasferite nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Appena cotto, lasciatelo raffreddare completamente e successivamente trasferitelo in un piatto da portata, completate la preparazione con lo zucchero a velo.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa, sciacquate i mandarini, asciugateli perfettamente e tagliateli a pezzi, inseriteli nel frullatore insieme allo zucchero e l’olio, frullate il tutto fino a creare una sorta di cremina, aggiungete, le uova, il latte,  la farina,la vanillina e il lievito frullate il tutto per un minuto.
Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato.
Trasferite nel forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Appena cotto, lasciatelo raffreddare completamente e successivamente trasferitelo in un piatto da portata, completate la preparazione con lo zucchero a velo.