TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY

Se avete poco tempo da dedicare ai fornelli, vi suggerisco di preparare in anticipo la torta farcita salata senza burro bimby.

TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY
TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY

TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY

INGREDIENTI PER 12 PEZZI :

3 uova
1/2 vasetto di olio di semi
2 vasetti latte
250 gr farina di riso
4 cucchiai grana padano grattugiato
2 cucchiaini lievito istantaneo per salati 
1 cucchiaino e 1/2 di sale
50 gr fecola di patate

PER LA FARCIA :

salame milano a fette  in fette
mozzarella

PREPARAZIONE BIMBY :

Mettete nel boccale le uova, il latte, l’olio, 1 minuto velocità 3
Con lame in movimento aggiungete dal foro il sale, successivamente la farina a cucchiaiate, la fecola, il grana padano e il lievito 10 secondi velocità 4
Versate metà del composto in una teglia imburrata ed infarinata, aggiungete le fette di salame e mozzarella, versate un secondo strato di impasto e livellate per bene.
Infornate a 180 gradi, forno precedentemente preriscaldato statico per 25/30 minuti.
Appena cotto lasciamolo intiepidire e successivamente tagliatelo a pezzetti.
Da gustare sia caldo che freddo, in oltre se volete potrete utilizzare al posto della farina di riso la classica 00.

 

PREPARAZIONE CLASSICA :

 

In una terrina sgusciate le uova, aggiungete il pizzico di sale e cominciate ha lavorare con una frusta elettrica.
Successivamente versate l’olio, il latte, la farina setacciata, la fecola di patate,  il lievito e il formaggio grattugiato, lavorate fino a quando otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Versate metà del composto in una teglia imburrata ed infarinata, aggiungete le fette di salame e mozzarella, versate un secondo strato di impasto e livellate per bene.
Infornate a 180 gradi, forno precedentemente preriscaldato statico per 25/30 minuti.
Appena cotto lasciamolo intiepidire e successivamente tagliatelo a pezzetti.
Da gustare sia caldo che freddo, potrete utilizzare al posto della farina di riso la classica 00

TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY
TORTA FARCITA SALATA SENZA BURRO BIMBY

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