ROTOLO DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA NEL FORNELLO

Se volete preparare una golosa merenda, ma non avete vogia di accendere il forno, vi suggerisco il rotolo di pasta frolla alla nutella nel fornello.

INGREDIENTI STAMPO 28 :

500 gr di farina 00
250 gr zucchero a velo
200 gr olio di semi
2 uova
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiaini di polvere di limone o la buccia grattugiata di due limoni
1 pizzico di sale

PER LA FARCIA :

400 gr nutella

PREPARAZIONE BIMBY :

Polverizzare lo zucchero e la scorza dei limoni, 20 sec. vel. 5
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 40 sec. vel. 5, se occorre aggiungere un pochino di latte e compattate con le mani.
Stendere la pasta frolla in un foglio di carta forno e spolverizzate la superficie con la farina, fino a formare un rettangolo, spalmate tutta la superficie con la nutella, arrotolate aiutandovi con la carta forno, imburrate ed infarinate lo stampo e adagiate il rotolo formando una ciambella.
Coprite con il proprio coperchio e lasciatelo cuocere nel fornello medio fiamma non bassissima per un’ora.
Appena cotto, lasciatelo raffreddare completamente, successivamente trasferitelo in un piatto da portata e completate la preparazione con zucchero a velo sulla superficie.
Potete cuocere il rotolo anche in forno caldo statico a 180° per circa 30 minuti.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero, l’uovo, la polvere di limone, il lievito e il sale, sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani, aggiungendo mano mano l’olio.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno, se occorre aggiungete un po’ di latte.
Stendere la pasta frolla in un foglio di carta forno e spolverizzate la superficie con la farina, fino a formare un rettangolo, spalmate tutta la superficie con la nutella, arrotolate aiutandovi con la carta forno, imburrate ed infarinate lo stampo e adagiate il rotolo formando una ciambella.
Coprite con il proprio coperchio e lasciatelo cuocere nel fornello medio fiamma non bassissima per un’ora.
Appena cotto, lasciatelo raffreddare completamente, successivamente trasferitelo in un piatto da portata e completate la preparazione con zucchero a velo sulla superficie.
Potete cuocere il rotolo anche in forno caldo statico a 180° per circa 30 minuti.