Frittata di carciofi e cipolle novelle

Frittata di carciofi e cipolle novelle

Frittata di carciofi e cipolle novelle Veloce, gustosa ed economica la frittata di carciofi e cipolle novelle, se avete ospiti vi farà fare bella figura. Potete servirla come secondo o come aperitivo, potrebbe essere anche un ottimo antipasto accompagnata da pecorino e marmellata di fichi… E’ una delizia per il... Continua »
Caponata siciliana di verdure

Caponata siciliana di verdure

Caponata siciliana di verdure Un piatto dalle mille sfumature di colore e di sapore la caponata siciliana di verdure. Il profumo delle verdure, la dolcezza e la piccantezza insieme, un tripudio per il palato… Io realizzo la ricetta di una signora siciliana che con tanto affetto mi insegnò a realizzare... Continua »
POLLO al CURRY e PEPERONI

POLLO al CURRY e PEPERONI

POLLO al CURRY e PEPERONI Il pollo al curry e peperoni è un secondo bello saporito. Un miscuglio di sapori speziati che mi ricordano quei profumi indiani carichi di gusto. Inutile dirlo, penso che i miei lettori affezionati lo sanno, che devo la realizzazione di questa ricetta ad una richiesta... Continua »
FRITTATA ASPARAGI E CIPOLLE NOVELLE

FRITTATA ASPARAGI E CIPOLLE NOVELLE

FRITTATA  ASPARAGI e CIPOLLE NOVELLE  Anche se il periodo perfetto è la primavera per preparare la frittata asparagi e cipolle novelle, io non disdegno di prepararla con asparagi coltivati e cipolle rosse durante gli altri periodi dell’anno. Un piatto veloce, ricco e nutriente, magari accompagnato da una fresca insalatina il secondo è... Continua »
CIPOLLE di TROPEA marinate

CIPOLLE di TROPEA marinate

CIPOLLE di TROPEA marinate Un piatto gustoso le cipolle di tropea marinate assaggiato nel crotonese come condimento di polipo e tonno e riprodotto nella mia cucina per rendere le pietanze prelibate… Quel gusto dolce e delicato delle cipolle di tropea che accompagna bene sia carne che pesce mi ha conquistato... Continua »