Spaghetti alle verdure

Ingredienti:

300 G Pasta Tipo Spaghettini Sottili
200 G Fagiolini Surgelati
1 Cipolla
200 G Passato Di Pomodoro
1 Spicchio Aglio
Burro
1 Limone
Sale
Pepe

Preparazione:

Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli e farli raffreddare. Sciogliere 40 g di burro, unire l’aglio schiacciato, dorarlo, poi eliminarlo, unire la cipolla ad anelli, i fagiolini, il passato di pomodoro e cuocere per 15 minuti a fiamma media. Lessare al dente gli spaghettini, scolarli e condirli con il succo di limone filtrato, mescolare, quindi versarvi il sugo alle verdure.

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