Ingredienti per 4 persone:
Seppie = 800 gr
Linguine = 400 gr
Pomodori = 400 gr
Vino bianco = mezzo bicchiere
Aglio, Prezzemolo, Olio, Sale, pepe
Preparazione:
Pulire e sciacquare accuratamente le seppie, avendo cura di asciugarle bene. Tagliare le seppie a tocchetti. Mettere due o tre cucchiai d’olio nella padella insieme a un trito d’aglio. Quando l’aglio soffrigge, buttare la seppia e saltiarla a fuoco vivace per qualche minuto. Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare, aggiungendo sale e pepe a piacere.
