Ingredienti:
Melanzane 1 n.
Pane grattugiato q.b.
Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
Aglio in Polvere pizzico
Origano pizzico
Menta pizzico
Sale q.b.
1 – Tagliare le melanzane a rondelle dello spessore di 1 cm.
2 – Preparare 2 piatti, in uno mettere l’olio evo, nell’altro preparare il pangrattato, le spezie (aglio, origano, menta ) e sale.
3 – Prendere una rondella, bagnarla velocemente nell’olio e passarla nel pane grattugiato.
4 – Cuocere in forno ventilato a 230 °C per 15 minuti, oppure nel microonde, funzione crisp per 10 minuti per lato.
