Acciughe Tartufate

Ingredienti

600 G Acciughe Sotto Sale
1 Tartufo Bianco
Olio D’oliva

Preparazione

Dissalate con cura le acciughe sotto l’acqua corrente. Eliminate testa e lisca, dividetele in filetti e asciugateli bene. Pulite il tartufo e tagliatelo a fettine sottili. In un vasetto di vetro disponete uno strato d’acciughe, copritelo con uno di tartufo, spruzzate con olio. Continuate a strati sino a esaurimento degli ingredienti e condite con abbondante olio. Lasciate insaporire tenendo in luogo fresco per alcuni giorni.

 379 total views,  1 views today

Precedente Formaggella gratinata con pomodorini Successivo Zabaione alla Panna

Lascia un commento