Crema di pollo

Crema di pollo

INGREDIENTI per 4 persone: 1 litro ½ d’acqua 2 foglie di alloro 2 carote 1 cipolla Noce moscata q.b. 40gr di mollica di pane 100ml di panna fresca 650gr di petti di pollo Sale q.b. PREPARAZIONE: Porre in un litro e mezzo di acqua due carote, una cipolla e l’alloro.... Continua »
Barbabietola in insalata

Barbabietola in insalata

Ingredienti 4 barbabietole piccole cotte 1 spicchio di aglio sale q.b. aceto balsamico q.b. olio evo q.b. Preparazione 1.Tagliate le barbabietole a cubetti. Mettetele in una ciotola insieme allo spicchio di aglio sbucciato e condite con olio, aceto, sale. Regolate secondo il vostro gusto. Gustatele fredde e conservatele in frigo... Continua »
Carote e fagiolini stufati

Carote e fagiolini stufati

Ingredienti: • 400 g di carotine piccole • 400 g di fagiolini verdi • 2 cipolle a fette • 3 cucchiai di olio di oliva • 250 ml di brodo vegetale • 1 mazzetto di maggiorana fresca tritata • sale q.b. Ecco un contorno adatto a delle scaloppine, o magari... Continua »