Barbabietola in insalata

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Ingredienti

4 barbabietole piccole cotte
1 spicchio di aglio
sale q.b.
aceto balsamico q.b.
olio evo q.b.
Preparazione

1.Tagliate le barbabietole a cubetti. Mettetele in una ciotola insieme allo spicchio di aglio sbucciato e condite con olio, aceto, sale. Regolate secondo il vostro gusto. Gustatele fredde e conservatele in frigo fino a 3 giorni.
Consigli

Potete cuocere le barbabietole con la buccia scegliendo fra la cottura al vapore, al forno o lessandole in acqua calda.

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fonte:http://www.saporitoricette.com/it/dettaglio/barbabietola_in_insalata/rwG2aE6gPc

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