GNOCCHI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA

INGREDIENTI: Per 4 persone 800 g di zucca 150 g di farina 00 (doppio zero) 1 uovo sale e pepe q.b. noce moscata q.b. 60 g di burro 8 Foglie di salvia 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Per prima cosa, cuocete la zucca. Tagliatela a metà, con la buccia,... Continua »
Involtini di tacchino in bianco

Involtini di tacchino in bianco

Ingredienti per 2 persone 3 fettine di fesa di tacchino o pollo – 3 fettine di prosciutto cotto – mollica di pane del giorno prima – parmigiano gratt. – sale olio d’oliva – 3 pezzetti Emmental – 1 pomodorino – vino bianco — burro – cipolla – prezzemolo – rosmarino... Continua »