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Le Treccine ai Porcini

Le treccine ai porcini, per non presentare a tavola sempre la stessa pasta mi sono inventata le treccine ai porcini che hanno riscosso i consensi dei miei commensali,vi piacciono??   Le treccine ai porcini… …davvero non ci riesco a fare sempre le stesse cose …. stavo impastando e pensavo…che faccio? i ravioli? no…le tagliatelle… uffff…sempre […] Continua a leggere…

Lo scrigno incantato

”lo scrigno incantato”   l’ho chiamato così perchè gli ospiti si sono incantati a guardarlo quando l’ho portato in tavola. Lo scrigno incantato è una crostata salata,per l’involucro ho fatto la pasta matta. Questa pasta è semplice veloce e soprattutto economica oltre che buona e poi si presta pure a essere usata per decorare foglie […] Continua a leggere…

Le orate ripiene alla francese

Le orate ripiene alla francese sono semplicissime da preparare a patto che ve le fate pulire dal vostro pescivendolo e gli chiedete di eliminare pure la spina centrale senza però dividere i filetti,un po’ come si puliscono le alici,per capirci. Le orate ripiene alla francese sono cotte al forno su un letto di patate a […] Continua a leggere…

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