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Crostata Fichi e Nocciole

Crostata Fichi e Nocciole

Crostata Fichi e Nocciole. Avete dei fichi, granella di nocciole e un po’ di ricotta? Prepariamo insieme una bella crostata senza burro, facile e gustosa!!! Crostata Fichi e Nocciole Ci sono ancora fichi sull’albero del vicino e mio marito ogni giorno sale con un piattino! Che tentazione… Oggi ho pensato di fare questa deliziosa crostata che […] Continua a leggere…

Cestini fichi e cioccolato

Cestini Fichi e Cioccolato

Cestini fichi e cioccolato. Non mi regalate i fichi perchè fanno ingrassare…ed ecco mio marito con un piatto pieno…e ora? Faccio i cestini al cioccolato!!!   Cestini fichi e cioccolato Ora vi racconto come ho messo su 10 kg… Andai ad abitare a Montoro, casa indipendente con giardino e orto con tanti alberi fra cui […] Continua a leggere…

Riso Imperiale Fragola e Limone

Riso Imperiale Fragola e Limone. Il piatto vincente per i primi caldi: il riso imperiale al fresco sapore di fragola e limone, semplice e deliziosa bontà!!! Leggero e veloce… praticamente un #cavallodibattaglia…la mia ”scuderia” ne è piena ma oggi ho scelto questo!       Riso Imperiale Fragola e Limone Stavo quasi disperando perchè l’influenza si […] Continua a leggere…

Ravioli Amalfitani Pecorino e Limoni

Ravioli Amalfitani Pecorino e Limoni. C’è tutto il profumo della costiera in questi ravioli amalfitani con pecorino e limoni, un piatto semplice, avvolgente… Non lasciamoci spaventare dalla pasta fresca, ci vuole un attimo a impastare, una volta tanto invece di comprarla proviamoci…la differenza c’è e si sente!!! “Con questa ricetta partecipo al COMMUNITY contest ” […] Continua a leggere…

Cantucci alle Bacche di Goji con Cocktail al Melograno

Cantucci alle Bacche di Goji con Cocktail al Melograno. Eccomi a voi con i cantucci, oggi  con sesamo e bacche di Goji. Sono deliziosi, allora pasticciamo?! Io ho apprezzato le bacche di goji la prima volta quando ero a dieta e mi hanno subito conquistata, però le consumavo semplicemente così come sono vendute. Mai avrei pensato di usarle nei […] Continua a leggere…

Falafel ceci o Fave

Falafel ceci o Fave. Ed eccoci con un piatto etnico ma semplicissimo: Falafel, gustosissime polpettine preparate sia con ceci o fave o anche lenticchie, di origine araba ma ormai conosciutissime in tutto il mondo. Naturalmente ho ”personalizzato” i mie falafel perchè non li ho fritti ma ripassati solo velocemente in padella con un filo d’olio […] Continua a leggere…

Fagioli in insalata

Fagioli in insalata. Oggi ho fatto felice mio marito! Sapete come fanno quando desiderano qualcosa, vero? Una testa così. E che voleva? Fagioli in insalata! Ed eccolo accontentato…ci vuole poco dopotutto… Fagioli in insalata Questo è un piatto veloce se non si tiene conto del tempo di cottura dei fagioli e di solito ne lesso […] Continua a leggere…

Dolce Arancia e Cioccolato

Dolce Arancia e Cioccolato. Dedico questo dolce al ”cucinare insieme Autumn fest… facciamo la festa all’autunno”, l’arancia è l’ingrediente autunnale!! Per la decorazione mi sono ispirata a un bellissimo dolce di taly su cookaround ma ho trasformato parecchio la ricetta naturalmente!   Dolce Arancia e Cioccolato E’ arrivato l’autunno e si cominciano a vedere sui banchetti le prime […] Continua a leggere…

Seppia alla Piastra

Seppia alla Piastra. Per chi ama il pesce ma odia le lische la seppia è ottima e preparata alla piastra è anche gustosissima e veloce ma occhio alla cottura! Per essere morbida e sugosa va cotta pochissimo altrimenti rischiate di servire una suola dura e stopposa! Seppia alla Piastra Non so voi ma spesso le persone preparano […] Continua a leggere…

Le Insalate d’ Estate

Le Insalate d’ Estate sono allegre e colorate con tanta frutta oltre che verdure, sono così fresche, proprio ciò che il corpo desidera con il caldo estivo!! Oggi l’ho preparata con le prugne ‘paesane’ che mi ha regalato la mia amica Rosalba e la canasta dell’orto di Damiana…un pieno di vitamine e sali minerali. Eccola Le Insalate […] Continua a leggere…

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