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La Focaccia con la Mortadella e lo Stracchino

La Focaccia con la Mortadella e lo Stracchino a quest’ora è proprio l’ideale per soddisfare quel languorino … e non arrivare a ora di pranzo così affamati da divorare di tutto di più…poi si sa che la focaccia con la mortazza è …la morte sua…e la scioglievolezza dello stracchino dà il tocco finale! Io naturalmente la […] Continua a leggere…

La Pizza della Pizzeria Maria

La Pizza della Pizzeria Maria, ormai tutti i miei amici vengono a mangiarla, certo è fatta in casa senza forno a legna ma sono proprio soddisfatta, è ottima! Voglio precisare che la mia pizza è cotta nel forno a gas in casa su pietra refrattaria e gli ingredienti fanno la differenza; infatti ho usato la scamorzina […] Continua a leggere…

La Pizza Margherita

La pizza margherita è la pizza più gettonata in assoluto nelle pizzerie e anche a casa mia;la pizza è d’obbligo ogni settimana e la prima a essere infornata è lei,margherita coi suoi colori inconfondibili,profumata e filante,sottile eh?mica la pizzetta alta! così:   La pizza margherita  Ingredienti: per quattro pizze tonde da pizzeria 400 gr. di […] Continua a leggere…

I Tomasini

 I tomasini,non potevo non farli,visto il nome…col marito che si chiama Tommaso.. sono fatti con la pastamadre naturalmente.Sono soffici e briosciosi x la presenza di un po’ di sugna…ma che buoni! I tomasini Ingredienti: l’impasto sperimentato e devo dire ben riuscito è questo: 200 gr. di manitoba 400 gr. di farina 0 350 ml. acqua […] Continua a leggere…

Pizza dessert…banane e cioccolato

Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce….è un vero sbelio,da provare. Pizza dessert…banane e cioccolato in pratica è l’impasto base della pizza normale solo che è farcita con qualcosa di dolce quindi  di pizza ha solo il nome e …la base…..è un […] Continua a leggere…

La pizzaaaaaaaaaa

La pizzaaaaaaaaaa,c’ è chi dice che in casa non possiamo fare una buona pizza… io dico che viene anche meglio…a casa mia la mangiamo a pranzo perchè di sera più di una non si può…si sa… la digestione… ma non disdegno una fetta a colazione la mattina dopo … …e che dire dello spuntino di […] Continua a leggere…

La pizzaaaaaaaaaa

La pizzaaaaaaaaaa,c’ è chi dice che in casa non possiamo fare una buona pizza… io dico che viene anche meglio…a casa mia la mangiamo a pranzo perchè di sera più di una non si può…si sa… la digestione… ma non disdegno una fetta a colazione la mattina dopo … …e che dire dello spuntino di […] Continua a leggere…

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