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Focaccia Ortolana della Maria

Focaccia Ortolana della Maria A gentile richiesta della mia cara Francy vi ripropongo la Focaccia della Maria, in versione Ortolana! Morbida o croccante? Come la preferite? Con questa accontento tutti! Seguite la Video-ricetta: Focaccia Ortolana della Maria E’ una focaccia croccante fuori e morbidosa dentro. E’ bella friabile e fragrante perchè c’è un po’ di olio nell’ […] Read more…

Margherita col Cornicione Ripieno

Margherita col Cornicione Ripieno. Oggi per l’evento ”pizziamo insieme” ho pensato alla mia pizza preferita, la margherita ma potevo farla semplice? No! Ho farcito il cornicione che di solito viene scartato perchè asciutto…è una deliziaaaaa. Eccola qua Margherita col Cornicione Ripieno Sottile e croccante come piace a me perchè ho messo un cucchiaio di olio […] Read more…

Lasagnetta di Pizza

Lasagnetta di Pizza. Ma si può? Addormentarsi pensando a come inventarsi una pizza diversa per il ‘pizziamo insieme’ e svegliarsi con questa strana idea? Si!!! Ebbene si…eccola qua, buonissima!!!   Lasagnetta di Pizza Oggi ho deciso di provare una nuova farina per la mia pizza, la Caputo rossa. Ne avevo tanto sentito parlare ma non […] Read more…

Pizza Margherita Ripiena

Pizza Margherita Ripiena. La pizza: tonda, a tranci, a fette, a spicchi, sottile, alta, morbida, croccante, ma sempre buona, il nostro fiore all’occhiello! E a voi come piace? Oggi ve la presento ripiena! Pizza Margherita Ripiena Pino Daniele cantava: Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà… La pizza è il cibo […] Read more…

Pizze Strane

Pizze Strane. Proprio così…ma si può? La pizza in un panino? Mi è venuta in mente pensando a come servono a Napoli la pizza da strada, piegata in quattro! Allora perchè non ‘metterla’ in un panino? Così non gocciola olio da tutte le parti!!! Pizze Strane Inutile dire che ha riscosso un successo immediato e […] Read more…

Tarte Tatin fiori e peperoni

Tarte Tatin fiori e peperoni. Si racconta di una certa Tatin, pasticcera francese un po’ svampy che mentre preparava la tarte di mele chissà cosa pensava…dimenticò di mettere prima la base di frolla e infornò solo le mele, così a metà cottura quando finalmente  se ne accorse sfornò un attimo e la frolla la mise […] Read more…

La Pizza alle 7 P

La Pizza alle 7 P. In pizzeria danno il nome alle pizze e io l’ho chiamata pizza ‘alle 7 P’ perchè ho usato tutti ingredienti che iniziano con la lettera P! Così eccola qua!  “Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici e salati da forno”. La Pizza ”alle 7 P” Mentre preparavo tutti gli […] Read more…

WWW la Focaccia Punto Mary 3

 WWW la Focaccia Punto Mary 3. Dopo la focaccia con la mortazza e quella con la provola oggi vi presento la focaccia stracchino e radicchio mmmmh che goduria  per il palato!  Cremosa, dal gusto particolare, un po’ aspro e un po’ dolce…croccante fuori e morbida e umida dentro! “Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici […] Read more…

Pizza con la Zucca Verde

La Pizza con la Zucca Verde, ero alla ricerca di nuovi sapori per condire la pizza ed ecco che il fruttivendolo aveva una bellissima zucca verde, perchè no? La Pizza con la Zucca Verde Di solito uso questa zucchetta per condire la pasta o come contorno ma si sa che sulla pizza ci può andare di […] Read more…

La focaccia più buona che ci sia

A volte cerchiamo di farcirla a più non posso  senza pensare che La focaccia più buona che ci sia è anche la più semplice: solo stracchino e scamorza! Mmmmh Questo naturalmente è il mio parere dopo aver gustato questa delizia croccante fuori e soffice dentro col suo ripieno coulant!  La focaccia più buona che ci sia […] Read more…

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