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Homemade

Crema al Cioccolato Casalinga

La Crema al Cioccolato Casalinga è una delizia, semplice e veloce da preparare soddisferà i palati più golosi di grandi e piccini, ottima sia da consumare a cucchiaiate che come farcitura di dolci e cioccolatini. Questa crema oggi ve la presento in un accostamento da sbelioooooooooo: cioccolato e peperoncino piccante…non ci crederete ma piace anche […] Continua a leggere…

La Pizza della Pizzeria Maria

La Pizza della Pizzeria Maria, ormai tutti i miei amici vengono a mangiarla, certo è fatta in casa senza forno a legna ma sono proprio soddisfatta, è ottima! Voglio precisare che la mia pizza è cotta nel forno a gas in casa su pietra refrattaria e gli ingredienti fanno la differenza; infatti ho usato la scamorzina […] Continua a leggere…

Le Bucce di Arancia Candite

Le bucce di arancia candite sono spesso nelle mie ricette così ho pensato di mostrarvi come le conservo per tutto l’anno visto che non abbiamo le arance a disposizione per molti mesi.   Le bucce di arancia candite Ingredienti: bucce d’arancia zucchero acqua bacca di vaniglia   Procedimento: il procedimento iniziale x queste bucce d’arancia […] Continua a leggere…

La Pizza Margherita

La pizza margherita è la pizza più gettonata in assoluto nelle pizzerie e anche a casa mia;la pizza è d’obbligo ogni settimana e la prima a essere infornata è lei,margherita coi suoi colori inconfondibili,profumata e filante,sottile eh?mica la pizzetta alta! così:   La pizza margherita  Ingredienti: per quattro pizze tonde da pizzeria 400 gr. di […] Continua a leggere…

Il Pain de Mie

Il pain de mie come al solito l’ho imparato su cookaround dove nella sezione del lievito liquido facciamo esperimenti per migliorare sempre più i nostri pani e devo dire che con la guida di nicodvb facciamo continui progressi. Questo ormai è diventato il mio pane per toast e lo preparo regolarmente,quindi ve lo propongo volentieri. […] Continua a leggere…

I tarallini al Forno coi pomodori Secchi

I tarallini al forno coi pomodori secchi  sono uno sfizio che vi dovete togliere assolutamente perchè sono così friabili e saporiti che uno tira l’altro…è vero che si conservano benissimo per giorni ma vi garantisco che finiscono in un attimo. I tarallini al forno coi pomodori secchi li ho sperimentati modificando una ricetta che li […] Continua a leggere…

Il cremoncello al cioccolato

  Il cremoncello al cioccolato non lo troverete in commercio perchè l’ho inventato io,sempre a motivo di questa mia voglia di cambiare,di non copiare di sana pianta ma dare quel tocco personale che non guasta mai… Il cremoncello al cioccolato ha un sapore delizioso di limone e vaniglia,cremoso …si lascia bere…e va giù che è […] Continua a leggere…

Il cremoncello al cioccolato

  Il cremoncello al cioccolato non lo troverete in commercio perchè l’ho inventato io,sempre a motivo di questa mia voglia di cambiare,di non copiare di sana pianta ma dare quel tocco personale che non guasta mai… Il cremoncello al cioccolato ha un sapore delizioso di limone e vaniglia,cremoso …si lascia bere…e va giù che è […] Continua a leggere…

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