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finger food

Cavolfiori in Pastella

Cavolfiori in Pastella

Cavolfiori in Pastella. Ecco un ortaggio che non mi piace molto…eppure fa tanto bene! Come preparare i cavolfiori in modo appetibile? In pastella…ovvio! Non avete lievito? Fa niente, fate come me… Cavolfiori in Pastella A cosa far attenzione prima di comprare un cavolfiore Il cavolfiore deve essere ben chiuso, compatto, con l’infiorescenza soda e senza macchie. […] Continua a leggere…

Polpette patate e cime di rapa

Polpette Patate e Cime di rapa

Polpette patate e cime di rapa. E’ già un po’ che compro le cime di rapa e oggi ho deciso di farci le polpette insieme alle patate, buonissime e non fritte! Sono croccanti fuori e morbide dentro, dal sapore delizioso col cuore di scamorza e pepe. Polpette patate e cime di rapa Le polpette si […] Continua a leggere…

Medaglioni di Melanzane Farciti

Medaglioni di Melanzana Farciti

Medaglioni di Melanzane Farciti. Invece di fare la classica parmigiana di melanzane oggi ho fatto i medaglioni farciti, più semplici e pratici da servire!!! Medaglioni di Melanzane Farciti Ormai le melanzane di stagione sono quasi finite e se non abbiamo il nostro contadino di fiducia ci dobbiamo accontentare di quelle di serra…ma segnatevi la ricetta perchè […] Continua a leggere…

Peperoni Farciti

Peperoni Farciti

Peperoni farciti. Nonna Rosetta ha colpito ancora! Ricordate la crostata di noci? Oggi ha preparato i peperoni farciti…una bontà…vegetariani ma saporiti! Peperoni farciti Ancora una volta va sfatato il dubbio che mangiare vegetariano significa privarsi del gusto e del sapore del cibo…non è vero!!! Provate questi peperoni ripieni e ve ne accorgerete. Davvero deliziosi!   Ingredienti per […] Continua a leggere…

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