Petto di pollo glassato Una gradevole glassatura per dei petti di pollo un po’ diversi rispetto al solito. Se state cercando una ricetta alternativa per cucinare il pollo eccola qui. Una preparazione piuttosto semplice che vi piacerà. Per glassare usiamo…
Canederli alla tirolese Piatto tipico di Trento e di Bolzano mi ha sempre affascinato: si fa con il pane raffermo. Che bello. Non si butta via niente. La prima volta che li ho assaggiati ero bambina e mi sono sempre…
Spezzatino di scottona Il segreto del mio spezzatino è la cottura. Lo preparo quando sono a casa in un giorno di festa. Ci vuole calma. Viene squisito. Polenta o purè sono l’abbinamento perfetto. Si sprigiona un profumo per casa che…