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dolcemente

Zuccotto fragole e cioccolato

Zuccotto fragole e cioccolato Adesso che inizia il caldo lo sto vedendo dappertutto. Fa una voglia. E allora via, prendo a caso tre ricette, le valuto, cerco di individuare il meglio delle tre ed esce questa. Sarò di parte ma a me piace tantissimo, e lo dico leccandomi le dita piene di panna e mascarpone! […] Continua a leggere…

Torta con le albicocche velocissima

Torta con le albicocche velocissima Capita così… passeggi al mercato, magari pure di fretta, con la lista in mano e mille pensieri per la testa e le vedi. Albicocche maturissime che mica puoi lasciare lì. Vanno prese. Una volta a casa però, dopo averne mangiate un po’, mi viene il pensiero che forse prenderne un’intera […] Continua a leggere…

Crema di birra con frutti di bosco

Crema di birra con frutti di bosco Voglia di crema di birra? L’avete mai provata. Noi la birra la utilizziamo spesso. Da quando ho seguito il primo livello del corso sommelier ho imparato tantissime cose sulla birra e la utilizzo anche in cucina. Oggi al posto della solita proposta salata eccone una dolce davvero speciale. […] Continua a leggere…

Torta cioccolato e ricotta

Torta cioccolato e ricotta W la mamma, affezionata a quella gonna un pò lunga…Macchè la mia è modernissima. Tanto da mandarmi con whatsapp foto e relativa ricetta di questa meravigliosa torta facilissima da fare. Praticamente tutta ricotta e pochissima farina. Di un mooordbidoooooo. Le ho promesso di cucinarla subito. Neanche 24 ore e già era […] Continua a leggere…

Crepes fragole e cioccolato

Crepes fragole e cioccolato Un dolce di stagione. Mi sgrida perchè compro le fragole e le dimentico in frigo: ha ragione. Mannaggia, che testa che ho. Pensare che adoro le fragole! Per fortuna ho delle uova fresche in frigo e delle gocce di cioccolato. La ricotta? anche quella. Allora è fatta! Lo farò felicissimo! Continua a leggere…

Cotton cake

Cotton Cake Formaggio spalmabile, burro, latte, una torta dalla morbidezza infinita. A noi è piaciuta particolarmente dopo cena. “Spaparanzati” sul divano in completo relax. Una torta adorabilmente morbidosa per una piacevole coccola dopo cena.   Continua a leggere…

Amor polenta

Amor polenta La conoscete? quante varianti ho trovato! Adoro la farina di mais e il fatto di metterla in un dolce mi fa davvero impazzire! che meraviglia! E che buonissima! Questa ricetta di amor polenta è un po’ diversa dalle altre e la mia fonte è stata cucinaitaliana.it La ricetta proposta mi ha sedotta sia […] Continua a leggere…

Crema allo zafferano

Crema allo zafferano Crema allo zafferano. Una crema da utilizzare in moltissime occasioni e buona anche così, da sola. Per un dessert davvero saporito. La classica crema che possiamo preparare in poche mosse! Bastano pochi ingredienti che di solito abbiamo di già in casa e la crema è fatta. Seguite passo passo la ricetta. Non […] Continua a leggere…