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piatti veloci

Tomato Passion

Tomato Passion

Numerosissime le differenti specie di pomodori che popolano la terra (momento documentario) e la meraviglia è che sono tutte commestibili o quasi. Quindi, se volete cucinare pomodori, praticamente potete passare il resto della vostra esistenza in cucina. Read more…

Canederli con zuppa di cipolle e porri

Oggi canaderli facilissimi perchè ho preso quelli di Valsugana Sapori. La ricetta classica di questi gnocchi prevede di realizzare un impasto a base di pane, uova, speck e salsiccia. l’ho visto fare in diretta in trentino e vi posso garantire che sembra facile ma non lo è. Valsugana  propone moltissime varianti: i Canederli agli spinaci, […] Read more…

Rotolo di frittata al basilico con cotto e formaggio

Rotolo di frittata al basilico con cotto e formaggio

E poteva forse mancare il rotolo di frittata in questo periodo? Assolutamente no. Al contrario è una di quelle ricette che ti salva il pranzo/cena se non ha tantissima voglia di cucinare. Per questo rotolo ho scelto cotto e formaggio spalmabile. Ottimo sapore e anche un bel colore. Seguitemi passo passo che in attimo lo prepariamo! Read more…

Proposte con la zucca (1) quante idee!!!

Qualche idea con la zucca? ecco una prima carrellata di proposte per voi che amate la zucca! Il periodo è quello e la zucca è davvero eccezionale dal momento che si presta a tantissime preparazioni. Impossibile farne a meno Zucche ripiene fontina e parmigiano clicca qui per la ricetta Riso venere e zucca – clicca […] Read more…