Orecchiette al forno con ricotta, pomodoro e mozzarella. Che bontà oggi a tavola. Le orecchiette le facciamo al forno e le condiamo con ricotta fresca, mozzarella fondente e pomodoro. Il tutto con una bella spolverata di parmigiano. Voi non avete fame? Continua a leggere…
Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche Orecchiette e maccheroncini (i maritati appunto) tuffati in un sughetto semplice e veloce. Due gli ingredienti base. Assolutamente da provare! Continua a leggere…
Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano Uno spaghettino veloce e squisito. Rilassatevi perchè in pochi minuti è pronto. Un vero piatto da relax! Continua a leggere…
Frittata di penne alla zucca su fonduta di taleggio E finalmente è ritornata la zucca e con le le migliaia di ricette possibili. Tutte una più buona dell’altra. Oggi proviamo questa frittata speciale! Continua a leggere…
Pasta al forno broccoli e scamorza affumicata Quanto ci piace la pasta al forno!!! Questa Pasta al forno broccoli e scamorza affumicata è specialissima perché l’abbiamo fatta con pochissimi ingredienti e senza abbondare con i grassi. Leggera e veloce…al solito. Tra le tante opzioni abbiamo scelto i broccoli, che fanno bene e hanno un gran […] Continua a leggere…
Mezze maniche olive, acciughe, senape e pomodoro. Un sughetto delizioso da preparare in alternativa alla solita pasta al pomodoro. Le Mezze maniche olive, acciughe, senape e pomodoro sono saporitissime. Qui la ricetta #nostress Continua a leggere…
Penne fichi e prosciutto Per certe ricette basta poco tempo e tanto appetito. A me capita quando corro al super e so che ho i minuti contati. Se penso alla classica domanda “cosa cucino stasera?” non ne esco viva. Tocca accostare il carrello, fissare un punto con aria interessata (sennò mi prendono per matta) e […] Continua a leggere…
Condimento asparagi bianchi e gamberetti Che facile questo sughetto. Da fare nel giro di pochi minuti: saporito, leggero, gustoso. Una ricetta perfetta anche per condire una pasta fredda. Gli ingredienti principali sono gli aspargi bianchi e i gamberetti Continua a leggere…
Tagliatelle alla ricotta con petali di rosa e viole Vi ho raccontanto del contest #FioriEStracchinoTomasoniContest del Caseificio Tomasoni? Ma quanto mi piace! Caseificio Tomasoni ha sempre queste belle idee che coinvolgono il consumatore e che sicuramente ci aiutano a conoscere meglio i prodotti. La sfida di questa estate sono i fiori eduli da abbinare con […] Continua a leggere…
Spaghetti polpette pomodorini burrata Se digitate su google Spaghetti with meatballs trovate tantissime versioni. Oggi vi propongo qualcosa di un po’ più estivo aggiungendo la burrata e il basilico. Continua a leggere…
Conchiglioni pesto e mazzancolle Sono questi i primi che amo. Colorati e che ti mettono una voglia! Personalmente il pesto lo metterei ovunque. Perché dà sempre una fantastica sensazione di fresco, estate, vacanza. Lo abbino alle mazzancolle, belle, rosse, allegre. E il piatto è fatto. Continua a leggere…
Pasta al forno con pomodoro fresco Arrivano amici all’improvviso? Voglia di chiacchere e di non pensare troppo alla cena? Ho il piatto ideale. Mentre li intrettenete raccontanto del vostro ultimo viaggio (o magari semplicemente con gli ultimi pettegolezzi) questa pasta si cucinerà da sola… tutto in forno, tutto facile. Pasta al forno con pomodoro fresco Continua a leggere…
Frittata di spaghetti al forno E cosa c’è di meglio di una frittata? Una frittata di spaghetti! Questa frittata di spaghetti al forno vi piacerà di sicuro. innanzitutto perchè è molto semplice da fare e per questa ragione vi cimenterete senza tanti pensieri, poi perchè, va detto, è davvero tanto saporita! Prepariamola insieme! Continua a leggere…
Spaghetti alla birra Quando in frigorifero hai l’essenziale c’è poco da fare: devi inventare. Ma in questo caso stiamo toccando il fondo! Aspetta un po’ però: io vedo una birra e della panna. Vado subito alla ricerca di un’idea per una ricetta veloce. Trovata. Dovete assolutamente provarla: rapida e gustosa. Aggiungerei anche economica! Continua a leggere…
Mezze maniche salmone e Cachaca A dire la verità il tipo di pasta che sceglierete per questo sugo non è rilevante. Certo una rigata andrà meglio. Concentriamoci piuttosto sul salmone e sulla sua preparazione davvero particolare! Continua a leggere…
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