Asparagi bianchi…come li cucinate? Read more…
contorni
Verdure ripiene in pole position
La voglia di fare le verdure ripiene è tanta ma qualche volta la fantasia manca. Zucchine, peperoni, melanzane, ma anche un tubero come la patata! Dal blog qualche proposta per stimolare la fantasia. Anche se, come sempre, le vostre proposte sono davvero gradite! Read more…
Frittelle di verdure mixate
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Cavolfiore al forno
E’ facile fare il cavolfiore al forno. Facile e non impegnativo. Scelgo la versione viola. Ricca di antiossidanti. Con quel gran bel colore regalato dagli antociani. E parto subito con la ricetta di questo cavolfiore al forno. Perfetto in un periodo di dieta o detox. Ottimo anche come contorno per un piatto di pesce. Read more…
Besciamella al limone
Buona la besciamella al limone! Fantastica per cucinare al forno moltissime verdure e davvero facile da preparare. Vi propongpo la versione più facile che ho trovato. Ce ne sono moltissime ma questa ricetta della besciamella al limone è davvero tra le più semplici. Proviamola insieme! Read more…
Cavolfiore viola con maionese al latte di riso
Vi ricordate la maionese al latte di riso? Provate a metterla sui cavolfiori (oggi ho scelto quelli viola)… non vi deluderà. La classica ricetta davvero light e facile da preparare. Perfetta se siete a dieta! Read more…
Radicchio al forno
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Patate ripiene di mozzarella e pomodorini
Patate ripiene di mozzarella e pomodorini
Patate al forno con cosa? Ah bella domanda. io sono per le opzioni facili. Sia per una questione di tempo, sia perchè se supero i 5/6 ingredienti mi sembra che il piatto diventi caotico. Non vi racconterò come fare le patate al forno perfette ma vi spiegherò come guarnire le patate in modo divertente e saporito. Una ricetta facile e veloce per preparare le patate che sono sicura vi piacerà tantissimo. Read more…
Carotine con fiori di zucca e speck
Carotine con fiori di zucca e speck
Le carote poi in estate sono perfette. Quasi quasi ne faccio qualcuna in più e me la riscaldo domani. Che carote scegliamo? Oggi opto per un prodotto bio. Mi costa qualcosina in più ma ho letto la sua storia e so da dove viene. Read more…
Cavolfiori al forno con curcuma e besciamella
Cena vegetariana? Perchè no! I cavolfiori sono sempre molto saporiti e questa preparazione li valorizza tantissimo. Cucinati rigorosamente a vapore e poi passati in forno cerchiamo di non far perdere loro proprietà nutrizionali. Un ottimo piatto unico o un contorno. Scegliete voi! Read more…
Peperoni con uova e scamorza affumicata
Peperoni con uova e scamorza affumicata. Questa è la classica ricetta da fare con i bambini che si divertono tantissimo. Un bel colore: il rosso del peperone e il giallo delle uova e del formaggio ci consentono di portare a tavola uno stuzzichino allegro, sicuramente vegetariano. Da provare: tanto che ci vuole a farlo? Read more…
Carciofi ripieni con quinoa
La quinoa funziona così… la scopri un po’ alla volta e alla fine te ne innamori. Ma basta polpette! Read more…
Asparagi bianchi al forno
La voglia di asparagi c’è sempre. Asparagi bianchi al forno. E chi ci rinuncia? Spettacolare questo prodotto che non vede mai la luce per evitare che si colori. Adorabile in moltissime preparazioni. Qui scegliamo la classica, al forno, guarnendoli con pancetta e grana. Una preparazione piuttosto rapida e un risultato di grande effetto. Read more…
Asparagi con mandorle, pistacchi e semi di zucca
Un’idea per non fare sempre gli asparagi nello stesso modo? Ecco la mia proposta! Gli Asparagi con mandorle, pistacchi e semi di zucca. Read more…
Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero
Buonissimi i Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero. Li avete mai provati? Se un pomeriggio di una domenica siete a casa o tornate presto una sera infrasettimanale potete farli. Perché ci vuole un po’ di tempo con il forno. Ma alla fine il risultato è eccezionale. Qui la versione con lo zenzero! Read more…