Zucchine ripiene Le zucchine ripiene sono un piatto un po’ snobbato. Del tipo: ho il frigo vuoto, ho due zucchine… dai che ci metto dentro qualcosa… Invece non è così. La scelta del ripieno è importante perché bisogna trovare il giusto compromesso per esaltare sia il sapore delle zucchine sia gli ingredienti del ripieno. Le […] Continua a leggere…
Peperoni e patate Avevo nell’orticello di mio marito dei peperoni nani fantastici. Davvero belli. Non sapevo come cucinarli. Sono un pò più dolci rispetto al peperone tradizionale e ho optato per le patate per equilibrarli un pò. Ne è uscito un controno delicato e delizioso. peccato averli colti tutti. Adesso mi tocca aspettare qualche settimana!!! […] Continua a leggere…
Pomodori, ricotta e basilico in barattolo Che allegro questo barattolo. Molto simpatico come antipasto freddo o come finger food. Un antipasto fresco per aprire un pranzo leggero ci sta in qualsiasi stagione. Questo barattolo è composto da pochi ingredienti che insieme danno tanto sapore. Da provare questi pomodori, ricotta e basilico in barattolo. Continua a leggere…
Frittelle Saporitissime Patate e Carote Le frittelle di verdure sono buonissime! Come non provare questa saporitissima versione? Le consigliamo anche come squisito finger food da accompagnare ad un buon aperitivo Continua a leggere…
Millefoglie melanzane e pesto Proposta freschissima, saporita e colorata. e poi è divertente da realizzare perchè gli strati li potete fare anche un pò a caso. Un piatto completo per una proposta estiva allegra e gustosa! Continua a leggere…
Patate e zucchine al forno Un contorno perfetto per questo periodo arricchito dal gusto del latte e delle uova. Diverso ed originale, questo contorno è un po’ più ricco perché prevede l’uso di uova e latte. Le patate e zucchine al forno sono un ottimo contorno abbinabile con quasi tutti i piatti. Veloce da preparare […] Continua a leggere…
Asparagi bianchi…come li cucinate? Continua a leggere…
La voglia di fare le verdure ripiene è tanta ma qualche volta la fantasia manca. Zucchine, peperoni, melanzane, ma anche un tubero come la patata! Dal blog qualche proposta per stimolare la fantasia. Anche se, come sempre, le vostre proposte sono davvero gradite! Continua a leggere…
Frittelle di verdure mixate Continua a leggere…
E’ facile fare il cavolfiore al forno. Facile e non impegnativo. Scelgo la versione viola. Ricca di antiossidanti. Con quel gran bel colore regalato dagli antociani. E parto subito con la ricetta di questo cavolfiore al forno. Perfetto in un periodo di dieta o detox. Ottimo anche come contorno per un piatto di pesce. Continua a leggere…
Buona la besciamella al limone! Fantastica per cucinare al forno moltissime verdure e davvero facile da preparare. Vi propongpo la versione più facile che ho trovato. Ce ne sono moltissime ma questa ricetta della besciamella al limone è davvero tra le più semplici. Proviamola insieme! Continua a leggere…
Vi ricordate la maionese al latte di riso? Provate a metterla sui cavolfiori (oggi ho scelto quelli viola)… non vi deluderà. La classica ricetta davvero light e facile da preparare. Perfetta se siete a dieta! Continua a leggere…
Radicchio al forno Continua a leggere…
Patate ripiene di mozzarella e pomodorini
Patate al forno con cosa? Ah bella domanda. io sono per le opzioni facili. Sia per una questione di tempo, sia perchè se supero i 5/6 ingredienti mi sembra che il piatto diventi caotico. Non vi racconterò come fare le patate al forno perfette ma vi spiegherò come guarnire le patate in modo divertente e saporito. Una ricetta facile e veloce per preparare le patate che sono sicura vi piacerà tantissimo. Continua a leggere…
Carotine con fiori di zucca e speck
Le carote poi in estate sono perfette. Quasi quasi ne faccio qualcuna in più e me la riscaldo domani. Che carote scegliamo? Oggi opto per un prodotto bio. Mi costa qualcosina in più ma ho letto la sua storia e so da dove viene. Continua a leggere…