Patate e carciofi gratinati al forno Un contorno facilissimo, fondente e croccantino al tempo stesso. l’ho sperimentato a Pasqua con gli amici. E è piaciuto! Continua a leggere…
contorni
Pomodorini confit al pesto
Pomodorini confit al pesto A questo pranzo partecipano tanti vegetariani. E come fare per proporre delle verdure che risultino originali e un po’ diverse dal solito? Continua a leggere…
Patate Hasselback con crudo e fontina
Proviamo a farle farcite! PATATE HASSELBACK CON CRUDO EFONTINA Una proposta rapida e tanto tanto sfiziosa Continua a leggere…
Le patate fondenti di Gordon
Doppia cottura quella delle PATATE FONDENTI ALLA GORDON RAMSAY Chissà se riusciamo a cucinarle senza fare danni! Se saltiamo qualche passaggio lo chef che è tanto buono (e bello) di sicuro non ce ne vorrà…è solo l’emozione Continua a leggere…
Sfoglia ai porri e brie (quando proprio non hai voglia di alzare un dito)
Sfoglia ai porri e brie La sfoglia è furba. E’ il ripiego naturale nei momenti di pigrizia. La riempi con un pò di logica e di ispirazione e non puoi sbagliare. W la sfoglia che ci risolve le serate difficili aiutandoci a superare l’impasse. Oggi in frigo non ho niente se non dei porri che […] Continua a leggere…
Cavolfiore al forno alla curcuma (perchè anche il cavolfiore può essere gustoso)
Cavolfiore al forno alla curcuma Il solito cavolfiore? Che noia! Proviamo a dargli un po’ di sapore, prima di tutto cambiando il tipo di cottura, poi aggiungendo una spezia che negli ultimi anni è davvero tanto amata anche qui in Italia: la curcuma. Ottimo risultato in poco tempo. Facile e veloce da preparare. Nb è […] Continua a leggere…
Chiffon cake con marmellata di albicocche e gocce di cioccolato
Chiffon cake con marmellata di albicocche e gocce di cioccolato Che buona la Chiffon. Si scioglie in bocca. Probabilmente piacerebbe anche a mio marito la Chiffon. Peccato che ogni volta che la cucino la porto da qualche parte: ufficio, amici…e a lui non resta che guardarla. Sono sicura che prima o poi mi obbligherà a […] Continua a leggere…
Zucca in padella con taleggio fondente
Zucca in padella con taleggio fondente Se state cercando un contorno facile e saporito ho la soluzione per voi. Se vi piace la zucca ci siamo proprio. Aggiungiamo il taleggio e il contorno è pronto! Continua a leggere…
Purè di finocchi saporitissimo. Un ottimo piatto unico!
Purè di finocchi saporito Il purè di finocchi è leggero e davvero delicato. In questa versione gli abbiamo dato un po’ di grinta in più aggiungendo qualche ingrediente…saporito. Ma senza esagerare. La pancetta coppata è oggettivamente un di più che lo rende un piatto unico. Se preferite toglierla resterà comunque un piatto delicato e speciale. Continua a leggere…
Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero
Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero Buonissimi i Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero. Li avete mai provati? Se un pomeriggio di una domenica siete a casa o tornate presto una sera infrasettimanale potete farli. Perché ci vuole un po’ di tempo con il forno. Ma alla fine il risultato è eccezionale. Qui la versione con lo […] Continua a leggere…
Patate e olive taggiasche al forno
Patate e olive taggiasche al forno Patate e olive taggiasche al forno. Buonissime. Un contorno diverso rispetto alle solite patate al forno. Giusto il tempo di pulire le patate e di metterle in forno (però 5 minuti di prelessatura le renderanno perfette). #nostress, facilissimo e subito pronto. Opto per un prodotto fresco, una patata adatta […] Continua a leggere…
Zucchine ripiene saporitissime
Zucchine ripiene Le zucchine ripiene sono un piatto un po’ snobbato. Del tipo: ho il frigo vuoto, ho due zucchine… dai che ci metto dentro qualcosa… Invece non è così. La scelta del ripieno è importante perché bisogna trovare il giusto compromesso per esaltare sia il sapore delle zucchine sia gli ingredienti del ripieno. Le […] Continua a leggere…
Peperoni nani e patate
Peperoni e patate Avevo nell’orticello di mio marito dei peperoni nani fantastici. Davvero belli. Non sapevo come cucinarli. Sono un pò più dolci rispetto al peperone tradizionale e ho optato per le patate per equilibrarli un pò. Ne è uscito un controno delicato e delizioso. peccato averli colti tutti. Adesso mi tocca aspettare qualche settimana!!! […] Continua a leggere…
Pomodori, ricotta e basilico in barattolo
Pomodori, ricotta e basilico in barattolo Che allegro questo barattolo. Molto simpatico come antipasto freddo o come finger food. Un antipasto fresco per aprire un pranzo leggero ci sta in qualsiasi stagione. Questo barattolo è composto da pochi ingredienti che insieme danno tanto sapore. Da provare questi pomodori, ricotta e basilico in barattolo. Continua a leggere…
Frittelle Saporitissime Patate e Carote
Frittelle Saporitissime Patate e Carote Le frittelle di verdure sono buonissime! Come non provare questa saporitissima versione? Le consigliamo anche come squisito finger food da accompagnare ad un buon aperitivo Continua a leggere…
