Sfoglia ai porri e brie La sfoglia è furba. E’ il ripiego naturale nei momenti di pigrizia. La riempi con un pò di logica e di ispirazione e non puoi sbagliare. W la sfoglia che ci risolve le serate difficili aiutandoci a superare l’impasse. Oggi in frigo non ho niente se non dei porri che […] Continua a leggere…
Cavolfiore al forno alla curcuma Il solito cavolfiore? Che noia! Proviamo a dargli un po’ di sapore, prima di tutto cambiando il tipo di cottura, poi aggiungendo una spezia che negli ultimi anni è davvero tanto amata anche qui in Italia: la curcuma. Ottimo risultato in poco tempo. Facile e veloce da preparare. Nb è […] Continua a leggere…
Chiffon cake con marmellata di albicocche e gocce di cioccolato Che buona la Chiffon. Si scioglie in bocca. Probabilmente piacerebbe anche a mio marito la Chiffon. Peccato che ogni volta che la cucino la porto da qualche parte: ufficio, amici…e a lui non resta che guardarla. Sono sicura che prima o poi mi obbligherà a […] Continua a leggere…
Zucca in padella con taleggio fondente Se state cercando un contorno facile e saporito ho la soluzione per voi. Se vi piace la zucca ci siamo proprio. Aggiungiamo il taleggio e il contorno è pronto! Continua a leggere…
Purè di finocchi saporito Il purè di finocchi è leggero e davvero delicato. In questa versione gli abbiamo dato un po’ di grinta in più aggiungendo qualche ingrediente…saporito. Ma senza esagerare. La pancetta coppata è oggettivamente un di più che lo rende un piatto unico. Se preferite toglierla resterà comunque un piatto delicato e speciale. Continua a leggere…
Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero Buonissimi i Pomodorini confit aromatizzati allo zenzero. Li avete mai provati? Se un pomeriggio di una domenica siete a casa o tornate presto una sera infrasettimanale potete farli. Perché ci vuole un po’ di tempo con il forno. Ma alla fine il risultato è eccezionale. Qui la versione con lo […] Continua a leggere…
Patate e olive taggiasche al forno Patate e olive taggiasche al forno. Buonissime. Un contorno diverso rispetto alle solite patate al forno. Giusto il tempo di pulire le patate e di metterle in forno (però 5 minuti di prelessatura le renderanno perfette). #nostress, facilissimo e subito pronto. Opto per un prodotto fresco, una patata adatta […] Continua a leggere…
Zucchine ripiene Le zucchine ripiene sono un piatto un po’ snobbato. Del tipo: ho il frigo vuoto, ho due zucchine… dai che ci metto dentro qualcosa… Invece non è così. La scelta del ripieno è importante perché bisogna trovare il giusto compromesso per esaltare sia il sapore delle zucchine sia gli ingredienti del ripieno. Le […] Continua a leggere…
Peperoni e patate Avevo nell’orticello di mio marito dei peperoni nani fantastici. Davvero belli. Non sapevo come cucinarli. Sono un pò più dolci rispetto al peperone tradizionale e ho optato per le patate per equilibrarli un pò. Ne è uscito un controno delicato e delizioso. peccato averli colti tutti. Adesso mi tocca aspettare qualche settimana!!! […] Continua a leggere…
Pomodori, ricotta e basilico in barattolo Che allegro questo barattolo. Molto simpatico come antipasto freddo o come finger food. Un antipasto fresco per aprire un pranzo leggero ci sta in qualsiasi stagione. Questo barattolo è composto da pochi ingredienti che insieme danno tanto sapore. Da provare questi pomodori, ricotta e basilico in barattolo. Continua a leggere…
Frittelle Saporitissime Patate e Carote Le frittelle di verdure sono buonissime! Come non provare questa saporitissima versione? Le consigliamo anche come squisito finger food da accompagnare ad un buon aperitivo Continua a leggere…
Millefoglie melanzane e pesto Proposta freschissima, saporita e colorata. e poi è divertente da realizzare perchè gli strati li potete fare anche un pò a caso. Un piatto completo per una proposta estiva allegra e gustosa! Continua a leggere…
Patate e zucchine al forno Un contorno perfetto per questo periodo arricchito dal gusto del latte e delle uova. Diverso ed originale, questo contorno è un po’ più ricco perché prevede l’uso di uova e latte. Le patate e zucchine al forno sono un ottimo contorno abbinabile con quasi tutti i piatti. Veloce da preparare […] Continua a leggere…
Asparagi bianchi…come li cucinate? Continua a leggere…
La voglia di fare le verdure ripiene è tanta ma qualche volta la fantasia manca. Zucchine, peperoni, melanzane, ma anche un tubero come la patata! Dal blog qualche proposta per stimolare la fantasia. Anche se, come sempre, le vostre proposte sono davvero gradite! Continua a leggere…
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