Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci”

Petto di pollo in agrodolce
Ma che buono! Tenerissimo. Questa ricetta ci piace tantissimo! Rientra nella categoria dei piatti veloci ma anche in quella dei piatti coloratissimi. Il pollo in agrodolce viene proposto in tantissime versioni. Ho trovato questa ricetta facile e gustosissima. L’ho provata e ve la consiglio.

INGREDIENTI per quattro persone
600 gr di petto di pollo tagliato a bocconcini
1 scalogno
4 fette di ananas
fecola di patate per impanare i bocconcini

e questi gli ingredienti per la salsa agrodolce:

1 cucchiaio di aceto di mele
2 cucchiai di ketchup
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di salsa worcester
2 cucchiai di salsa di soia

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PROCEDIMENTO
Mescolo insieme tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola.
Soffriggo lo scalogno. Nel frattempo passo i bocconcini nella fecola e li aggiungo allo scalogno.
I bocconcini dovranno cucinare finché non diventano ben dorati. Quando hanno preso un bel colore metto in pentola anche l’ananas a cubetti e aggiusto di sale e pepe. Cucino per un paio di minuti a fuoco alto.
Aggiungo la salsina e lascio il tutto sul fuoco finché il sugo non si restringe.

#CHEVINOABBINO
Un Dolcetto!

 

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