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#celafaccioincucina

Idee con lo zenzero!

Idee con lo zenzero! All’inizio non conoscendolo era un po’ titubante… Poi ho iniziato a grattugiarlo qua e là. Grattugiarlo, certo! Perché snobbo la polvere. Preferisco la radice fresca grattugiata sulle pietanze. Devo dire che non solo mi ci sono affezionata ma che cerco di utilizzarlo in tutti i piatti. Fantastico zenzero. Ho cercato nel blog qualche ricetta dove l’ho utilizzato. Lo utilizzate voi? Se si dove? Read more…

Patate & ricette

Patate & ricette Le ricette con le patate sono tantissime. Voi come cucinate le patate? E quali scegliete? Oggi una piccola raccolta facile facile perchè sia che le facciate al forno, sia che le elaboriate in qualche ricetta particolare, sia che le mangiate semplicemente bollite le patate non deludono mai. Read more…

viva il cous cous!

Viva il cous cous…ma voi come lo cucinate? Ecco una serie di proposte per voi! Ho raccolto le ricette pubblicate negli ultimi anni e scelto quelle più carine. trovate anche le polpette e i peperoni ripieni, dove utilizzo sempre il cous cous. A me piace tantissimo. In tutti i casi ho scelto l’opzione “pronto in 10 minuti” … perfettamente in linea con la filosofia del mio blog! Read more…

Vi piace il salmone? Qualche idea da provare!

Ricette con il salmone! Durante il periodo natalizio il salmone va alla grande. Ho raccolto qualche ricetta con il salmone. Le proviamo insieme. Che dite? Personalmente lo adoro e lo propongo spesso ai miei ospiti. Anche affumicato che è davvero delizioso. Read more…

Cous cous alle verdure e pollo

Cous cous alle verdure e pollo Di questo piatto e della preparazione del couscous in generale mi piace il sapore speziato, saporito, il fatto che lo si possa preparare anche con un certo anticipo e servire successivamente …. anzi forse così rimane ancora più buono     INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la quantità di […] Read more…

Quinoa limone e zenzero

E proviamola la quinoa…non facciamo altro che seguire programmi che parlano dei cibi del futuro nominandola. Innanzitutto…che cos’è? Una pianta. Per la precisione una pianta priva di glutine ma ricca di proteine, carboidrati e fibra alimentare.  Read more…