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Primi di pesce? qualche idea per Capodanno!

Voglia di pesce senza complicarsi la vita? Provate queste ricette facili facili! Perfette per Capodanno!

Abbiamo scelto crostacei e pesce facilissimi da preparare. Perfetti da fare anche all’ultimo momento. Così, nel frattempo, potete rilassarvi con gli amici! Read more…

Pesce al forno per il pranzo delle feste

Pesce al forno ricetta facile
Il pesce al forno risolve tantissimi problemi.

Si cucina da solo e voi intanto potete amabilmente chiacchierare con i vostri ospiti. Perfetto per il pranzo della domenica, per una cena elegante, per una ricorrenza speciale. Ecco le mie proposte! Read more…

Sugo gamberi -o mazzancolle- e lime

Sugo gamberi -o mazzancolle- e lime I sughetti di pesce piacciono tanto. Qui una proposta davvero veloce per portare in tavola colori e sapori. Potete optare sia per i gamberi sia per le mazzancolle. Voi quale preferite? difficile scegliere perchè il contenuto di grassi e l’apporto di calorie sono sia per le mazzancolle sia per […] Read more…

Mazzancolle al miele e lime con pistacchio e salvia

Buone le mazzancolle. Soprattutto economicamente più accessibili rispetto ad altri crostacei. Uno stuzzichino da fare rapidamente con pochi ingredienti, super saporito. L’ho abbinato alla mia maionese fatta con latte di riso. Il risultato mi sembra delizioso e dall’aspetto invitante. Che dite? Lo provate   Read more…

Conchiglioni con gallinella, spinaci e pomodoro

Oggi un piatto davvero squisito, di pesce,  e senza spendere molto. La gallinella è buonissima e questi conchiglioni con gallinella, spinaci e pomodoro sono davvero facili da preparare. Vi indico passo passo come procedere. E vi dico solo che quando li ho messi in tavola sono durati 5 minuti. Insomma…assolutamente da provare Read more…

Spiedini di pesce al Cognac

Spiedini di pesce al Cognac Gli spiedini di pesce hanno sempre il loro fascino! Questi che vi propongo oggi sono davvero particolari perché hanno un ottimo retrogusto che li renderà differenti rispetto a quelli che fate abitualmente. Procuratevi il pesce che desiderate e un buon Cognac e partiamo! INGREDIENTI per quattro persone 4 spiedini di […] Read more…

Pepata di cozze

La pepata di cozze è un classico che nelle giuste dosi diventa un piatto unico che risolve il  dubbio “che cucino oggi?” Si fa in fretta (pulitura delle cozze a parte che comunque moltissimi venditori fanno). Io la faccio piccantissima. Pochi minuti di cottura, il tempo che le cozze si aprano bene e il pranzo/la […] Read more…

Cannolicchi gratinati al forno

Cannolicchi gratinati al forno

Che vogliaaaa! Dal pescivendolo erano lì che ci guardavano del tipo “prendimi, prendimi”… e come si fa a dire di no? Una gratinatura facile e in un attimo sono in forno. Solo molta attenzione alla fase di spurgo e alla pulizia per evitare residui di sabbia. Ottima proposta per un piatto unico davvero originale! Read more…

Capesante pecorino e salvia

Le capesante con il formaggio? Perchè no? Osiamo un pecorino? Certo che sì. Ottimo il risultato e pochissimo il tempo per prepararle. A noi sono piaciute tantissimo e sicuramente le proporremo alla prossima cena tra amici come antipasto. Preparazione facilissima, subito in forno e pronte in un attimo! Read more…

Gamberi al marsala e lenticchie siciliane

Con questi Gamberi al marsala e lenticchie siciliane il successo è garantito poichè il sapore è strepitoso e gli abbinamenti inaspettati. Se volete proporre qualcosa di diverso e di molto gustoso non potete non provare questi gustosissimi Gamberi al marsala e lenticchie siciliane  Read more…

Zuppetta di pesce con limone e zenzero

Basta poco per farmi felice. E la zuppa di pesce contribuisce! La zuppa di pesce è uno dei miei piatti preferiti perchè faccio una passeggiata dal pescivendolo, scelgo del pescato di stagione preferibilmente senza spine o già spinato dal pescivendolo e faccio una super zuppa di pesce.

Dal momento che adoro i retrogusti un pò aspri non posso che proporvi questa versione con limone e zenzero che a me è piaciuta tantissimo Read more…