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Crema di pesce

Crema di pesce Una delicata creme di pesce, per la #dieta, per mangiare #light, per il giorno dopo di una serata in cui abbiamo un po’ esagerato. Abbiamo scelto il pesce persico ma anche altri pesci, azzurri, potranno essere perfetti. Una facilissima, ottima crema di pesce per un pranzo light! Crema di pesce   Read more…

Cous cous curcuma, zucca e misto pesce

Un bel colore arancio per questo Cous cous curcuma, zucca e misto pesce. Soprattutto facilissimo da preparare. Una proposta oggi particolarmente colorata per un pranzo allegro e in compagnia. tenete sempre una confezione di cous cous a casa. Piace e si può preparare in mille modi. Read more…

Soufflè al salmone

Soufflè al salmone

4 piccoli soufflè che rallegrano la tavola. Li adoro anche se ogni volta faccio delle mega litigate con mio marito che, poveretto, mi assiste nella fase “foto”… appena apro il forno la cucina diventa un laboratorio di grida: “corriiiiiii, fai presto…. dai che si sgonfia tuttoooooooo”. Sarà per questo che ogni volta che dico “stasera soufflè” diventa pallido??? Read more…

Capesante con cubetti di zucca

Capesante con cubetti di zucca Le capesante mi attiranno sempre quando passo davanti al banco del pesce e così sono più le volte che finisco per portarle a casa che quelle che passo oltre. Ma come cucinarle? Le opzioni sono tantissime. Oggi puntiamo sul, colore! Queste capesante sono decisamente colorate. Di un bell’arancione! Proponiamo una […] Read more…

Gamberi & Mazzancolle

Gamberi e Mazzancolle!

Ho raccolto alcune delle ricette con gamberi e mazzancolle. Mi sono sera conto di averne fatte davvero tantissime. per cui la scelta non è stata così facile. Molte le ho pubblicate anche su Vpocket e i lettori hanno apprezzato!

Ecco quindi per voi alcune delle mie ricette con Gamberi e Mazzancolle. Quale vi piace di più? Read more…

Primi di pesce? qualche idea per Capodanno!

Voglia di pesce senza complicarsi la vita? Provate queste ricette facili facili! Perfette per Capodanno!

Abbiamo scelto crostacei e pesce facilissimi da preparare. Perfetti da fare anche all’ultimo momento. Così, nel frattempo, potete rilassarvi con gli amici! Read more…

Pesce al forno per il pranzo delle feste

Pesce al forno ricetta facile
Il pesce al forno risolve tantissimi problemi.

Si cucina da solo e voi intanto potete amabilmente chiacchierare con i vostri ospiti. Perfetto per il pranzo della domenica, per una cena elegante, per una ricorrenza speciale. Ecco le mie proposte! Read more…

Sugo gamberi -o mazzancolle- e lime

Sugo gamberi -o mazzancolle- e lime I sughetti di pesce piacciono tanto. Qui una proposta davvero veloce per portare in tavola colori e sapori. Potete optare sia per i gamberi sia per le mazzancolle. Voi quale preferite? difficile scegliere perchè il contenuto di grassi e l’apporto di calorie sono sia per le mazzancolle sia per […] Read more…

Mazzancolle al miele e lime con pistacchio e salvia

Buone le mazzancolle. Soprattutto economicamente più accessibili rispetto ad altri crostacei. Uno stuzzichino da fare rapidamente con pochi ingredienti, super saporito. L’ho abbinato alla mia maionese fatta con latte di riso. Il risultato mi sembra delizioso e dall’aspetto invitante. Che dite? Lo provate   Read more…

Conchiglioni con gallinella, spinaci e pomodoro

Oggi un piatto davvero squisito, di pesce,  e senza spendere molto. La gallinella è buonissima e questi conchiglioni con gallinella, spinaci e pomodoro sono davvero facili da preparare. Vi indico passo passo come procedere. E vi dico solo che quando li ho messi in tavola sono durati 5 minuti. Insomma…assolutamente da provare Read more…

Spiedini di pesce al Cognac

Spiedini di pesce al Cognac Gli spiedini di pesce hanno sempre il loro fascino! Questi che vi propongo oggi sono davvero particolari perché hanno un ottimo retrogusto che li renderà differenti rispetto a quelli che fate abitualmente. Procuratevi il pesce che desiderate e un buon Cognac e partiamo! INGREDIENTI per quattro persone 4 spiedini di […] Read more…