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Straccetti veloci

Straccetti veloci
Giornata fiacca? Poca voglia di fare? Semplicemente un po’ stanchi? Mettete uno straccetto di manzo in padella. Poche mosse per rimediare una cena strepitosa!

Gli straccetti di manzo mi salvano quando ho poca voglia di cucinare e poi sono così belli da vedere in tavola! Scegliete della carne di ottima qualità e in poche mosse sistemiamo la cena!

INGREDIENTI per quattro persone
600 gr di straccetti di manzo
1 rametto di rosmarino
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO

Scaldate molto bene una pentola bassa e larga con olio e il rametto di prezzemolo. Procedete a fuoco lento in modo tale che l’olio prenda gradualmente il profumo e il sapore del rosmarino.
Una volta che l’olio è caldo aggiungete gli straccetti, scottateli appena e aggiustate di sale e pepe.
Più semplice di così!

Alcune varianti a questi straccetti:
– aggiungete il peperoncino
– aggiungete uno spicchio di aglio mentre l’olio di scalda
– irrorate con mezzo bicchiere di succo di limone
– al posto del sale utilizzate sale grosso che aggiungete a fine cottura
– al posto del pepe macinato aggiungete bacche di pepe nero e pepe rosso

#CHEVINOABBINO
Riviera Ligure di Ponente Vermentino

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Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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