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Petto di pollo impanato al forno

Petto di pollo impanato al forno Sfoglie e risfoglia una rivista mente attendo…attendo che lui cambi canale. Che noia stasera la tele…ma aspetta un po’: che cosa vedono i miei occhi? Una ricettina niente male sicuramente da provare. Ma ci farò qualche piccola modifica La fonte è la rivista Cucina Italiana le modifiche sono… mie […] Continua a leggere…

El Asado negro

El Asado negro Ho studiato… credo. Questo piatto è tipico della capitale Venezuelana e pare vada alla grandissima nei pranzi della domenica. Io lo faccio da un po’ di tempo. Non richiede una grande preparazione, semplicemente l’accortezza di lavorare un po’ la carne la sera prima. Se vi ricordate, il giorno dopo l’asado sarà fantastico! […] Continua a leggere…

Scaloppine agli asparagi bianchi

Scaloppine agli asparagi bianchi La scaloppina è un piatto davvero semplice che può dare grandi soddisfazioni. Le preparazioni sono infinite. Questa, assolutamente di stagione, è con gli asparagi bianchi. Me li porta il mio amico Frankino (il mio “fornitore” di asparagi e radicchio) che riesce a trovarli strepitosamente buoni. Come sempre raccomando la qualità dei […] Continua a leggere…

Ali di pollo alla messicana

Ali di pollo alla messicana Realizzate con paprika e tabasco vi piaceranno moltissimo. Piatto tipico della tradizione messicana le preparo con un certo anticipo per farle insaporire per bene. L’ideale è accompagnarle con patatine fritte croccanti, salsa piccante, fagioli rossi e la salsa guacamole. Curiosità: come mangiare comodi comodi un’aletta di pollo? Prendete un’aletta e […] Continua a leggere…

Salame di tonno

Salame di tonno Buono e velocissimo da preparare. In poche mosse è pronto. Il tempo di raffreddarlo e ci siamo. Ve lo consiglio nelle calde giornate estive. Sia come pranzo sia come finger food se lo tagliate in piccoli cubetti. La ricetta è facile: seguitemi passo passo. Continua a leggere…

Rotolo di tacchino al latte

Rotolo di tacchino al latte Il rotolo si può cucinare in mille modi e condire con tutte le spezie possibili. In questa versione scegliamo il tacchino, facciamo attenzione alla cottura e prepariamo un sugo davvero delizioso e dal colore invitante. Una versione economica con un sughetto che ammorbidisce la carne.   Un suggerimento: il rotolo […] Continua a leggere…

Caprese fritta

Caprese fritta Amate la caprese ma gredireste una versione calda? Avete mai provato la caprese fritta? Una vera delizia. Poche mosse per realizzare un piatto, che potremmo definire la versione calda della caprese, spensierato e divertente. Caprese fritta, qualche foglia di insalata e i vostri commensali saranno felicissimi! Prepariamo insieme questa caprese fritta Continua a leggere…