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Fettuccine ai carletti, cotto e uova

Fettuccine ai carletti, cotto e uova Queste fettuccine ai carletti, cotto e uova vanno prese al volo perché sono di stagione. Ora o mai più. Si chiamano anche Stridoli, o Strigoli, Bubbolini, o Tagliatelle della Madonna e sono piante spontanee buonissime. Di solito vengono proposte nei risotti o con le uova. Io rompo un po’ […] Continua a leggere…

Appetitoso frutto del diavolo! L’articolo su VPocket

Appetitoso frutto del diavolo Non sempre è necessario un aspetto gradevole. Non sempre sono obbligatorie nobili origini. Non sempre conta il consenso popolare (ai tempi non esistevano i social network). La storia è costellata di esempi. Anche in ambito culinario. Ma chi l’avrebbe mai detto che questo sgraziato “frutto del diavolo” avrebbe avuto tanto successo […] Continua a leggere…