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pranzo in ufficio

Voglie e tendenze food estate 2016… VPocket!

Cose viste a #cibus2016

#cibus2016 …Oltre 2000 top buyer provenienti da ogni parte del mondo sono arrivati a Parma. Hanno varcato le soglie di una Fiera con 3000 espositori, su un’area di 130.000 metri quadri. Continua a leggere…

Cooking therapy

Ci sono luoghi al mondo, per lo più – e per fortuna – oltreoceano, dove, se non vai almeno una volta alla settimana dall’analista perderai il controllo della tua vita… Continua a leggere…

Crema del Piave…finalmente scoprirò come nasce questo morbidissimo stracchino

Caseificio Tomasoni…arrivo!
Il 2 di aprile li conoscerò: il Caseificio Tomasoni mi dà una grande opportunità: dalla stalla al reparto produttivo, scoprirò come si lavora il latte e come si producono formaggi speciali con latte di capra e bufala.
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