Crea sito

aperitivi & finger food

Goduriosa? Certo! Come questa cheesecake salata!

Cheesecake salata goduriosa Goduriosa? Certamente! Finalmente il caldo è arrivato e vorrei qualcosa di fresco e non troppo elaborato. Questa bella torta salata goduriosa è una meraviglia. Poche mosse e tanto sapore in un piatto che potrete proporre ai vostri ospiti sia come antipasto sia come accompagnamento per un aperitivo fresco rinforzato. Si parte? Il […] Read more…

Fiore di Casatella Trevigiana e Sopressa Vicentina

Fiore di Casatella Trevigiana DOP e Sopressa Vicentina DOP La Sopressa è tipica della tradizione culinaria veneta. E’ un salume molto diffuso. Ma io ho scelto la Sopressa Vicentina perchè è stata la prima ad ottenere l’importante certificazione D.O.P. La sopressa è un salume ben equilibrato parti magre e grasse, si caratterizza per l’impasto morbido […] Read more…

Crostoni uova e erbette

Crostoni uova e erbette In questo periodo di erbette non si può fare a meno di…cucinarle. Davvero in tutti i modi: nel risotto, nei contorni, nelle torte salate, negli stuzzichini. Appunto. Eccoci qui ad assaggiare queste uova e erbette (noi abbiamo scelto i carletti) su dei grossissimi crostoni. Che vi devo dire? Sarà la voglia […] Read more…