Oggi ti descrivo una ricetta davvero molto antica, io dico antica perché credo che più nessuno cucina le mele cotte nel forno. Io le preparo spesso a mio suocero che è di una generazione molto più avanti della nostra e una volta invece le preparavo al mio papà ❣️ per loro è una sana merenda,un vero toccasana. Insomma quando si parla di mele si dice e dicono che tolgono tutti i malanni. Oggi le ho cotte in friggitrice ad aria perché erano poche,ma se la quantità era maggiore usavo il forno. Pochi ingredienti e la ricetta è pronta.
Vediamo gli ingredienti :
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Ingredienti
Strumenti
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Passaggi
Come dicevo preparare le mele al forno è molto semplice e servono solo due ingredienti,le mele e il miele, quindi iniziamo. Lava bene le mele e con la punta del coltello togli il picciolo e fai un piccolo foro,cerca di non spaccare la mela mentre fai il foro e una cosa importante,non devi bucare la mela sul fondo. Ora una volta tagliate e forate
sistema le mele in una tortiera per friggitrice ad aria,con l’ aiuto di un cucchiaino riempì il foro inciso sulla mela di miele,a questo punto puoi iniziare a cuocere le tue mele. In friggitrice ad aria ci vogliono circa 25 minuti a 180 gradi. Se invece vuoi cuocerle in forno, sistema in una teglia, aggiungi l’ acqua
e copri con la carta argentata fino a cottura ultimata. Le puoi gustare sia calde che fredde,sono davvero deliziose in entrambi i modi. So che a non tutti piacerà questa ricetta,ma le ricette vecchie e tradizionali vanno ricordate e scritte proprio per la nuova generazione che nemmeno sanno di cosa si tratta 💓
Le mele cotte vanno conservate a temperatura ambiente,se non gradisci il miele puoi usare lo zucchero e una spolverata di cannella. Per questa ricetta è consigliabile usare le annurche. Ho sempre usato questa varietà di mele e non si sono mai spaccate in cottura, ecco perché è necessario la mela annurca DOP.
se ti è piaciuta la ricetta, clicca sulle stelline. Grazie mille 😗😘
Dosi variate per porzioni
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