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TORTA QUATTRO QUARTI AL CACAO BIMBY

Ad un dolce al cioccolato non rinuncio mai, oggi mi sono divertita con mio figlio, ho preparato la torta quattro quarti al cacao bimby che lui adora tanto.

TORTA QUATTRO QUARTI AL CACAO BIMBY

INGREDIENTI STAMPO 18 CM :

4 uova
150 gr farina 00
200 gr zucchero
200 gr burro
1/2 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
50 gr cacao amaro in polvere

PER LA FINITURA :

Zucchero a velo Q.b

PREPARAZIONE :

Adesso vediamo come si prepara la torta quattro quarti al cacao :
Nel boccale del bimby inserite la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete la farina, il cacao, il burro morbido, e il lievito 3 min. vel.3. Versate l’impasto ottenuto in una teglia io 18 cm imburrata ed infarinata, ma se volete potete usare la 24, verrà più bassa!
Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato per 40 min. circa, mi raccomando prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto, sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Capovolgete in un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una terrina ampia sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, montate a lungo con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
Successivamente aggiungete la farina setacciata con il cacao e il lievito, unite il burro morbido, amalgamate per bene e trasferite l’impasto ottenuto in una teglia io 18 cm imburrata ed infarinata, ma se volete potete usare la 24, verrà più bassa!
Infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato per 40 min. circa, mi raccomando prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto, sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Capovolgete in un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.