Oggi vi suggerisco una ricetta davvero gustosa che sarà apprezzata anche dai vostri bambini. Le pizzette zucchine con pomodoro e mozzarella.
INGREDIENTI :
3 zucchine verdi
250 gr passata di pomodoro
150 gr mozzarella
sale Q.b
origano Q.b
olio extravergine di oliva Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima sciacquate le zucchine, tagliatele a fette di circa 1 cm l’uno, foderate una teglia con la carta da forno e oleate tutta la superficie, adagiate le fette di zucchine.
Successivamente spennellate la superficie con l’olio, salate e infornate a 180 gradi per quindici minuti forno precedentemente preriscaldato statico.
Nel frattempo in una terrina condite la passata di pomodoro con sale, olio e origano, amalgamate per bene e mettete da parte.
Riprendiamo le zucchine dal forno condite la superficie con il pomodoro e la mozzarella, infornate nuovamente fino a quando vedrete che la mozzarella sarà ben sciolta.
Sfornate e spargete la superficie con l’origano.