Per la colazione o la merenda, vi suggerisco la torta in friggitrice ad aria al caffe. Io non ho aggiunto ne latte ne uova.
TORTA IN FRIGGITRICE AD ARIA AL CAFFE
INGREDIENTI STAMPO 24 CM :
200 gr farina 00
2 cucchiai cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
70 ml olio di semi
250 ml caffè da moka zuccherato
1/2 bustina di lievito classico, ( io quello della lidl )
CON IL BIMBY
Versate nel boccale il caffè, l’olio e lo zucchero 3 min, 37 gradi vel. 2
Aggiungete la farina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale.
Azionate il bimby 2 min. vel. 4
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il vostro composto, preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla max potenza.
Adagiare la torta sopra il cestello, quindi cuocere in modalità bake 160 gradi per 25 minuti, la mia è la COSORI DUAL BLAZE ( doppia resistenza )
Nella classica friggitrice ad aria ci vorrà più tempo per la cottura.
Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia completamente cotta.
Appena sfornato, lasciate raffreddare completamente, essendo molto morbida rischierete di spappola, infine trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA
In una terrina versate lo zucchero, il caffè caldo e l’olio, mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.
Inserite la farina, il cacao e il lievito rigorosamente setacciati, amalgamate e aggiungete il pizzico di sale.
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il vostro composto, preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla max potenza.
Adagiare la torta sopra il cestello, quindi cuocere in modalità bake 160 gradi per 25 minuti, la mia è la COSORI DUAL BLAZE ( doppia resistenza )
Nella classica friggitrice ad aria ci vorrà più tempo per la cottura.
Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia completamente cotta.
Appena sfornato, lasciate raffreddare completamente, essendo molto morbida rischierete di spappola, infine trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
